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  作家專業書評 番紅花／期待以這兩本書開始「沙茶環島」之旅──《沙茶》＋《辛香料風味學》

  作者:番紅花 /2021-07-20 瀏覽次數(7242)

  因著「沙茶火鍋」從最北吃到最南，味蕾獲得大大滿足的同時，也激起我對「沙茶」身世的好奇，先是好友艾瑞克送來他親手炒製的沙茶醬，他的書《暖食餐桌，在我家》是我女兒夜深人靜想放鬆時，...