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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】買菜

  作者:個人意見 / 2015-02-02 瀏覽次數(9596)

  袁枚《隨園食單》裡講到，烹飪牛肉要善買。在他的眼中，牛肉的烹飪方法比不上買到好原料重要，我其實很少上菜市場買菜，我買菜採取訂購方法，由店家每個禮拜送到家裡來，我挺喜歡這種方式，...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：愛上茱莉安‧摩爾

  作者:但唐謨 / 2015-01-29 瀏覽次數(7029)

  有一種演員，是一種「沒有青春」的演員，你對他／她們所有的印象，都是他們一板一眼地在演「大人」；或許他們曾有過青春，或者曾經在電影中演過青春，你卻絲毫沒有印象，有可能你刻意去忘記...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】十個你正開始養成煮飯習慣的徵兆

  作者:個人意見 / 2015-01-26 瀏覽次數(27378)

  1. 你敢用手觸摸生肉、生魚、生蛋。 說實話，在開始煮飯之前，只要做任何跟廚房有關的事，我一定戴手套，如洗碗、洗流理台，生怕傷害了纖纖玉手，而且我拒絕做很多事的理由都是「我不想用手...

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  馬欣｜孤獨眾生相【馬欣專欄｜怪胎同萌會】關於人類未來的觀察報告，來自《寄生獸》米奇。

  作者:馬欣 / 2015-01-20 瀏覽次數(6402)

  我剛占據人類泉新一的身體時，對於他們的痛苦與快樂，覺得不可思議，為何要這些不需要的東西？據說是一種被稱為「靈魂」的東西起的作用，這對我們來說，有點棘手。好在，他們近年來著迷於所...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：誰是查理？

  作者:但唐謨 / 2015-01-15 瀏覽次數(4542)

  回教徒在電影中從來沒有缺席過，例如《阿拉丁》裡包著頭巾的小帥哥，或者大帥哥飾演的波斯王子，很浪漫，也很不切實際。在好萊塢電影中，印度裔的演員 Sabu 或許是第一位穆斯林巨星。曾經有...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】你的口氣

  作者:個人意見 / 2015-01-12 瀏覽次數(20730)

  在這裡所說的可不是那種口氣，那種你知道的，在口味重餐館結帳櫃檯前，會擺放薄荷糖來調整的口氣，而是指書寫時的口氣。最近讀了許多食譜與飲食書，食譜也是創作，也有個人風格。當然多數人...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：2014 年關於電影的十件大小事

  作者:但唐謨 / 2015-01-08 瀏覽次數(4928)

  往年的歲末年初我都會為《破報》寫篇年度回顧，通常都是在亂寫，於是每年最快樂的事情之一，就是亂寫年度回顧。雖然《破報》已成歷史灰燼，然後時序又來到歲末年初，怎麼可以不逮住機會，繼...

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  馬欣｜孤獨眾生相【馬欣專欄｜怪胎同萌會】寫給大雄的一封信。《Stand By Me 哆啦 A 夢》哆啦 A 夢。

  作者:馬欣 / 2015-01-06 瀏覽次數(37313)

  大雄，一生找到一件能讓自己快樂的事情是最重要的，所以我一直都沒有要你考第一名，我給你任意門，也不是要你偷看靜香洗澡，而是讓你了解這世界有多大、未來有多少變數。資優生多數是控制狂...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】外出用餐

  作者:個人意見 / 2015-01-05 瀏覽次數(13334)

  從小，我們家就把去某處吃飯當成一個事。有些人的童年回憶是全家去看電影，有些人則是釣魚抓蝦，再不然呢，在大樹下乘涼，我呢，則是全家到餐廳吃飯。當然不是說我們沒有去兒童樂園、風景區...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】息肌丸、血月魔法與體重計

  作者:個人意見 / 2014-12-29 瀏覽次數(14249)

  以前，我從來沒想過體重控制這件事。因為我多年來都瘦，認為自己擁有天賦的大吃也不胖體質，我可以盡情地食用這世上所有高熱量食物：漢堡、炸的東西、甜點，一切沒營養、點火就能燒起來的垃...