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  料理食譜快找【比才的家酒場】《俠飯》裡的黑道大哥教你煎牛排

  作者:比才 / 2020-11-24 瀏覽次數(9305)

  說到如何煎好一塊牛排，每個人都有自己的說法。一直以來，我煎牛排不外是兩種方式，兩種的差異只在於牛排的厚度。如果是厚度不到2公分的薄片牛排，那就是兩面煎過，取出休息五分鐘即可；如果...

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  小歇3分鐘廖瞇讀廖人，我們都是「廖人」？讀廖人詩集《13》

  作者:廖瞇 / 2020-11-24 瀏覽次數(5180)

  我回想自己是怎麼讀詩。我讀詩幾乎是讀「這個人」的詩而不是「單一首詩」，雖然也有那種單一首詩令我感動的時候，但多半真正會走進我心裡的，是在剛開始遇到了某個人的一首詩後，接著我又去...

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  充電5分鐘【馬欣專欄｜記憶中的一瞬之光】悲傷尾大不掉，你遲早習慣它是你的影子──《同學麥娜絲》

  作者:馬欣 / 2020-11-24 瀏覽次數(11650)

  有人將這部電影視為《大佛普拉斯》的延續，是也不是。這部電影除了小人物的苦中作樂外，最多的是近中年人的身影，就是有些東西掉了，彎下腰開始覺得累，然後人生也開始邊走邊掉的階段。 對...

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  小歇3分鐘張愛玲與友人書信往來的主題是......理財！──讀《張愛玲往來書信集(II)書不盡言》

  作者:個人意見 / 2020-11-23 瀏覽次數(8755)

  張愛玲自己曾經說人生中年到老年「繁弦急管進入急管哀弦」，若說這書信集的下半部全是急管哀弦，並不公允，書下半部八零九零年代，已經開始進入我有印象的時間，當時張愛玲每次結版稅都是大...

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  充電5分鐘【年輕歐巴馬追妹書單】讀馬克思與馬庫色追長腿左派妹，對總穿黑衣的空靈雙性戀則必談傅柯與伍爾芙？

  作者:何曼莊 / 2020-11-20 瀏覽次數(7053)

  歐巴馬曾自嘲哥大時代的自己「超級做作」，但誰大學時代不是在瘋狂展示羽毛呢？從年輕Barry選書之精準，已經看得出來他對人性與政治的極高敏銳度，為什麼他知道要用馬克思與馬庫色來追長腿左...

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  充電5分鐘什麼童話教我們可以說謊，也可以殘酷？──讀《漢賽爾與葛麗特》

  作者:Emily Chan / 2020-11-20 瀏覽次數(14020)

  大家小時候看過格林童話《糖果屋》嗎？森林裡的一個家庭，父母因為飢荒拋棄兩個孩子。孩子迷路遇上神祕的糖果屋，落入巫婆的陷阱，最後姊弟憑著機智與勇氣脫險，帶著財寶回家。 有些版本把母...

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  充電5分鐘誰說政治立場相反才會吵架？談美國總統大選

  作者:張妙如 / 2020-11-19 瀏覽次數(10690)

  本月3日是美國的投票日，雖然也知現任總統川普在我州不會勝選，就好像我以前在台灣也住天龍國一樣，但我還是去盡了一份反天龍主流的心力，並且也看了開票。 多年來都把美國新聞當本國新聞在...

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  充電5分鐘廖梅璇：這世界荒廢的時候還有它──《血清素》

  作者:廖梅璇 / 2020-11-19 瀏覽次數(5700)

  讀《血清素》，冗長的自憐有濃濃既視感。這類異男中年危機書寫，無非描述雄激素減退、性能力下降、無法降服年輕女性、嫉羨小鮮肉體魄……等男性雄風不再的焦慮。從電視壯陽藥廣告，到諸多文學...

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  充電5分鐘「我真的沒想過文學會這麼有用。」──專訪陳宗暉《我所去過最遠的地方》

  採訪:柯若竹 攝影:陳怡絜 / 2020-11-18 瀏覽次數(19922)

  同學會時，總有那種眾人紛紛詢問近況的失聯者，通訊軟體長掛離線，得從大家口中拼湊過期的消息碎片…… 陳宗暉就是東華華文所的「那位同學」。 他在2008年以〈火車就地停下時〉...

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  充電5分鐘什麽是「以兒童立場」出發的繪本？──逾半世紀的經典《11隻貓》

  作者:馬尼尼為 / 2020-11-18 瀏覽次數(16967)

  做繪本的人、推廣繪本的人，有沒有可能先擺脫「用繪本怎樣教小孩」的想法？或者是「以兒童立場」出發的繪本，我覺得很難，因為幾乎所有大人、甚至出版社，都默默地背負著「要教什麽」的包袱...