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  料理食譜快找【學生料理筆記】卡布里沙拉變奏曲：番茄冰沙和布拉塔乳酪

  作者:李巧于 / 2023-10-02 瀏覽次數(6818)

  除了番茄和乳酪之外，其他的元素沒什麼改變，只是原本羅勒是整片吃，這次切成絲，視覺和口感都更協調一些。切葉子的時候，只要幾片堆疊、捲起來，就能很快切出均勻的細絲了。鹽可以加得比想...

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  小歇3分鐘天空有在歷史就在，用文學為亡魂立碑──讀小說《我們仰望的四個天空》

  作者:馬尼尼為 / 2023-09-28 瀏覽次數(3561)

  我對歷史的興趣始於離開學校後，特別是讀了很多從史料改編的繪本，那意即人人都有寫「歷史」的機會、「歷史」和我們的距離變近了。我從來對「大歷史」沒有太大興趣，但那些被少數人關注、像...

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  料理食譜快找【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】009. 貓、起司，與魚湯

  作者:盧怡安 / 2023-09-28 瀏覽次數(4418)

  原來我以為口味總是很大人的貓男，還是沒辦法接受起司與酸味啊。我覺得很好吃啊～收拾到一半，抱起那盆瀝出如奶油黃的漂亮乳清，捨不得清掉。何不利用剩下的乳清，做一碗充滿檸檬香的魚湯呢？

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  充電5分鐘崔末順／從死亡開始的生命故事──導讀《父親的解放日誌》

  作者:崔末順 內容提供:寂寞出版 / 2023-09-27 瀏覽次數(3817)

  《父親的解放日誌》根據作者父母的故事改編而成，父親是南勞黨的全羅南道黨組織部部長，母親也曾擔任過游擊隊南部軍的政治指導員。由於小說涵蓋父親一生的經歷，但光復後左右政治勢力消長過...

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  充電5分鐘《大留工務店》：箱子裡裝的是什麼？

  作者:許俐葳 內容提供:大塊文化 / 2023-09-27 瀏覽次數(7400)

  《大留工務店》為山本周五郎的短篇小說，由曾畫過《末日》的漫畫家望月峯太郎重新改編，說的是一個重建工務店的人情故事。一掃《末日》裡異色詭譎的風格，以簡單凝練的線條勾勒人物與生活樣...

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  小歇3分鐘吳睿哲／把輪廓剪成生活的樣子——《有蚱蜢跳》

  作者:吳睿哲 內容提供:大塊文化 / 2023-09-26 瀏覽次數(5190)

  我一直在練習完成。《有蚱蜢跳》前後經歷多個版本，詳細數目已經不可考究。我在每一個版本裡看到自己，看到敘事的流動，看到滿意與不滿意，看到完整與缺漏，我一直在這種反覆裡搖擺：總是不...

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  小歇3分鐘【黃麗如專欄｜玩真的】疫後高票價時代來臨，要搭哪家飛機去旅行？

  作者:黃麗如 / 2023-09-26 瀏覽次數(7783)

  對於一個休假有限的上班族來說，逛航空公司網站、假日搜尋 skyscanner、平日設好鬧鐘參加虎航還是亞航促銷、或是鎖定華航會員日特惠活動，即是平凡日子裡的耀眼煙花。若幸運的用划算價格刷到...

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  料理食譜快找【主婦新生活｜001】練習重新做回自己時間的主人

  作者:林姓主婦 / 2023-09-26 瀏覽次數(6470)

  這系列除了寫給孩子上學後，打算繼續維持全職主婦身份的人， 也寫給在當媽媽後，像我一樣轉職作為自由工作者的人。 以我們這種生活型態來說，時間很容易感覺很多，用起來卻很少， 端看我們怎...

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  深讀10分鐘蘇致亨／我就是看到「方言」或「Pe̍h-ōe-jī」就心煩──讀《請說「國語」》

  作者:蘇致亨 / 2023-09-25 瀏覽次數(14501)

  台灣人經歷的「國語運動」，仔細想想，真是世界級慘烈。其他國家面臨的，大多是如我們各原住民族一般，少數族群的語言如何受威脅。台語卻曾是本島多數人民使用的本土語言，竟然會因優勢少數...

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  小歇3分鐘個人意見：怎麼讀一本騙子寫的書？──讀龐式騙局始祖自傳《龐氏風暴》

  作者:個人意見 / 2023-09-25 瀏覽次數(3968)

  《龐氏風暴》不是一本專講龐氏騙局的書，它是龐氏騙局的發明者查爾斯．龐茲的回憶錄。前面講了一些他從義大利來到美國，身無分文做了各種工作的故事，文筆十分質樸，看這樣一個人，如何從身...