食物，是不捨傷心的撫慰、是幸福快樂的加成！

文／幾存

在知名的食譜網站上、台灣最受歡迎的綜藝節目中、料理部落客間、甚至是猜廳的主廚，幾乎都可以看見以《深夜食堂》為本而烹調出來的料理。而在這部漫畫，引起台灣讀者熱烈的迴響前，還有一部2010年在台灣出半的作品《蝸牛食堂》早已溫暖了許多人的胃和心。

《蝸牛食堂》中，女主角倫子的外婆猝逝之後，留給她一個被賦予魔法般的醬菜缸，任何蔬菜經過醬菜缸的醃漬，就會變得十分美味。帶著這缸醬菜，失戀的倫子，回到故鄉投靠原本並不親近的母親，開了一間小小的「蝸牛食堂」，每位到訪的客人，只要嘗過倫子特製的奇蹟料理，都會如同受到保佑般，實現心願，藉由食物而獲得重生的力量。

趁熱品嚐

小川糸這次推出的新作《趁熱品嚐》，書中的食物少了《蝸牛食堂》中傳奇般的療癒色彩，卻有了相對平實的溫暖。這次的七道美食、七段不同的故事的開頭，都令人眼睛一亮。〈外婆的刨冰〉開門見山就是小女孩真由，一長串的自言自語，她喃喃地抱怨著，媽媽最近開始喚外婆「小花」，還若無其事地說著，外婆現在精神年齡可能和她差不多，甚至比她更小，不如就把外婆當作自己的妹妹吧！外婆的記性是一點一滴喪失的，她最早忘記的人是媽媽，當然，現在誰也不認得了。在陪著媽媽去老人院探望外婆的某一天，真由解讀出了外婆想要吃刨冰的神秘訊息，於是不顧一切地奮力踏上腳踏車衝往冰店。這是小小的真由，獨自解讀出來的重大訊息，也是她能為外婆作的事。「舌頭上的刨冰就像冰冷的棉花，倏地融化，消失不見，涼爽的風，穿透身體各個角落。」小川糸如此形容外婆媽媽與孫女三人一同享用的那碗刨冰。

書中還有熱戀中的情侶，一同在髒兮兮的中華餐館裡，享用紅燒肉飯，其中藉由文字所描繪出來的美味絲毫不減，令人更嚮往之。不過，這些故事中，用餐的情景不全然是溫馨浪漫的，也有即將面對離別的時刻，彼此心中都有著許多往後無法逃避的複雜情緒，但此刻仍對坐著，專心享用著眼前當季松茸的美味。在食物的眷顧下，就算無法成為對方永遠的陪伴，但至少給彼此敦厚的告別。書中還有一餐，完全稱不上是好吃的食物，但母女倆一同留著淚，在廚房裡作著父親生前最喜歡的食物的身影，交談中滿溢著的思念，和過去一家三口，日常相處中點點滴滴的片段，卻更值得品嘗和回味。

小川糸描繪食物美味的細膩文字功力，在《蝸牛食堂》，已獲得讀者們的肯定，這次她在《趁熱品嚐》中的每一個角色，都直率地說出自己的心情，其中有甜蜜和快樂，有離別的不捨，有害怕親人逝去的擔心，也有即將出嫁的女兒對父親的叮嚀。食物在這些人的生命中，扮演了平實且可靠的角色。食物是這些情感的養分，是不捨傷心的撫慰、是幸福快樂的加成！而能扮演這些角色的食物，毋須是山珍海味，只要嚐起來能令人安心，便很足夠了。