甚麼是植化素？大家有沒有跟我一樣霧煞煞？喔?原來它是存在蔬果才有的營養成分，還是提升人體自癒力最強的救命元素！（這尼厲害ㄋㄟ！）

為什麼蔬果要打成汁，直接拿起來啃不是比較快？喔?原來蔬果咬一咬吞下肚，很快就被身體排泄出去，蔬果中的營養成分及植化素難以被完整吸收的，所以啊，還是要把蔬果連皮帶籽一起放入打碎，才能真正吃到所謂的植化素啦！

執行吳老師的新書《蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟》，是一個非常愉快的過程（笑）。怎麼說呢？

首先，吳老師有豐富的營養知識（國內第一個提出「植化素」、讓大家開始重視「植化素」的營養學博士）和過人的執行力（老師不只是每一杯植物飲都親自打，連採買食材也都是親自上場唷！），以上這些就不用多說，大家看書的內容就能了解；其實，小編要說的是，吳老師特製的植物飲非常好喝，而且非常有效！！不是小編在老王賣瓜，陪著吳老師在攝影棚製作一杯杯五顏六色的植物飲，你以為拍照完果汁都倒掉嗎？不！全都進了編輯部同事們的肚子裡了，每個人都喝得津津有味、而且意猶未盡啊，拍照的攝影棚就像是個現打的果汁舖一樣，「注文」的訂單一張接一張啊！

而且小編本人那陣子感冒了，看了西醫、也吃了中藥，還是一直「酷酷嗽」，所以拍照時，看到對症速效改善的「止咳化痰」時，小編就跟吳老師「注文」：「老師，這個等下拍完，一定要給我喝。」果然，拍完照後，老師還很親切的幫我用湯匙將橘子皮的精油壓出來，說：「你連橘子皮的精油一起喝下去，會更有效果唷！」（揪感心ㄟ）雖然小編一開始也是抱持著試看看的心態，畢竟有感冒過的朋友就知道，咳嗽真的很難好啊！結果，這道「橘子生薑伏冒溫飲」溫溫甜甜的、好好喝（其實是好好吃，因為小編把整顆橘子都吃完了），不會苦也不怎麼辣，更神奇的是，當天小編的咳嗽次數減緩了（淚）！

還有、還有，自己動手做植物飲，你不禁會讚嘆吳老師特選的食材搭配，讓每一杯植物飲打出來的顏色都好漂亮！紅的緋紅、綠的翠綠、紫的艷紫！這些天然又健康的原色，是市面上常含人工色素的蔬果汁所無法比擬的啊！尤其現在氣溫飆高，天氣這麼熱，就是要喝一杯營養又好喝的蔬果植物飲，真的太享受啦！不必羨慕小編有口福，因為現在你也可以自己動手，把營養大口大口喝下肚囉！文/三采文化-X小編