美食大家都會吃、都愛吃。所以能自己料理美食的人應該是全世界最幸福的吧。

最近小編手上有好多看起來十分美味的食譜，於是便抽空為讀者親自示範了其中一道十分簡易的料理──日式烘蛋。日式？烘蛋？聽起來很模糊，不過我用日本料理的「玉子燒」來解釋的話，大家就應該很清楚是什麼東西了。這種「知其然卻不知其所以然」的食物，問到怎麼做，還真答不上來。

會選擇這個項目不外乎一、材料簡單，只需蛋跟調味料。二、步驟簡單容易完成。於是在心血來潮的心情下，小編開始了緊張刺激的料理實戰！
一、 準備四顆蛋，打散後加入鹽、醬油、糖等調味料
二、 熱鍋，用筷子夾著廚房餐巾紙，將鍋底的油抹勻
三、 倒下三分之一的蛋汁，使其佈滿整個鍋底。等到底部略熟，用鍋鏟小心將蛋皮捲到鍋子的另外一邊。
四、再繼續抹油，再倒下三分之一的蛋汁，重複同樣捲起來的動作，直到蛋汁用完後，便完成這道超簡易料理！

（成品如左圖）當然，事後的檢討不能少，我發現了自己犯了一個錯誤：千萬不能等到蛋汁都熟了才捲，不然這樣只是捲起來的蛋餅而已（就像左邊那樣...）。

除了蛋之外呢，另外要推薦這本輕鬆又美味的小書《大家都說好吃》，作者村田順子是超受歡迎的《達令是外國人》系列作者小栗左多的師父，因此這本書風格也類似達令系列，內容不僅介紹許多特別的私房料理，還有漫畫描述作者那瘋狂的美食家老公，恐怖的行徑包括半夜會爬起來揉麵糰，或是吃中餐的時候，就在想著晚餐該吃什麼。

最後要推薦的是這本《吐司好好吃》，除了可愛的封面外，內容也很精采豐富！非常適合喜歡將食材亂亂搭配的人，裡頭許多獨門的吐司抹醬或許會給你意想不到的靈感。想不到簡單的吐司，美味是可以這麼千變萬化的喔！