提到德國的食物，很自然地就會聯想到德國豬腳，不然就是黑森林蛋糕，好像除了這些，印象中德國沒什麼特別的食物了。不過看了《尋味日耳曼》後，我才知道，原來，四季分明的德國，四季都有各種不同的美食呢！而且，很多德國人還很「愛國」，連食材也得買德國本土出產的才行！

也許各位看倌會笑小編見不多識不廣，但你可知道黑森林蛋糕並不一定是「巧克力蛋糕」哦！原來，黑森林蛋糕重點並不在於巧克力，而全視櫻桃與櫻桃燒酒的酒汁含量。若櫻桃酒量未達一定的標準，在德國，消費者是可以控告糕餅師傅的呢！而黑森林蛋糕的起源，是在古早時代，每逢黑森林區的櫻桃豐收季，當地農婦會將過剩的櫻桃，或做果醬或釀酒，有的更將櫻桃塞入蛋糕裡，或在鮮奶油裡加入櫻桃酒，才變成今日黑森林蛋糕的前身。據說是流傳到外地後，為了豐富蛋糕的口感，才開始放入巧克力的。下次要是有人問你，黑森林蛋糕是什麼蛋糕，可別再回答巧克力蛋糕了！

《尋味日耳曼》作者Dora，也是德國生活網的站長，在書中為我們介紹了許多德國美食。不僅介紹食物本身、不同的吃法，相關的文化或知識也都能在書裡讀到，更重要的，如果你想如法炮製做道道地的德國菜，Dora 也附上了食譜，你也可以在家試試！

如果你擔心做得不對或不好吃，別擔心！也是長年居住的德國的家庭主婦鄭華娟，這回要與你分享她的做菜經驗。總是少根筋的華娟，自稱是「偶然派大廚」。什麼叫「偶然派大」？華娟說她總是會忘東忘西的，像出去買菜時，亂買了一堆東西回家，把食材放進廚房裡後，才開始認真想：我買這些菜做什麼呢？這時就會摸到口袋裡的購物精單，上頭是出門前寫的必買之物，可眼前買來的東西都不在清單上！本來想要做的料理的食材，則完全沒有買......。這時只好自己發揮創意，做道「偶然派晚餐」啦！《我的美食異想世界》就是華娟和大家方享她的偶然派食譜，以及她做菜從陌生到熟悉的過程，看完之後，我想，你也會有勇氣下廚的！－－畢竟，第一天進廚房手臂就被炒菜的熱油燙傷的華娟，現在都能和你分享她的經驗，你還有什麼好怕的呢！不妨試試華娟的食譜，加上你的創意，來道自製的創意德國美食吧！