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【OKAPI超掉漆料裡教室】突如其來的料理單元!在辦公室煮三代同堂蘿蔔蛤蜊香菇雞湯(ft.烏魚子)

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首先小編在辦公室泡了香菇,還讓蛤蜊吐沙,這是小編進公司以來辦公桌上出現過最荒謬的東西。

※感謝博小編贊助鹽巴,btw,鹽巴是他抽的交換禮物,詳情請見此(點我)。


緊接著我們去幫陳年蘿蔔乾洗了個澡,然後用飲用水泡一下,就完成了,呃,新鮮的貓大便(不要這樣!)。

同事:要洗一下,不然會太鹹

再用乾淨的水沖一下

完成!


最重要的老蘿蔔處理完後,還要切薑片、香菇、年輕蘿蔔等,在一陣混亂後我們終於完成備料,說時遲那時快,同事開始把所有材料丟到電鍋裡。

然後就連盒子一起丟進去了。


「你真的煮過很多次嗎?」小編開始心生懷疑。
「真、真的,剛剛是手滑啦。」同事說。

在把所有材料丟下去之後,同事突然想到他忘了在鍋外放水,連忙把內鍋拿起來。

「你真的煮過很多次嗎?」小編忍不住又開始懷疑。
「真、真的有,剛才是忙中有錯啦。」同事說。

放完外鍋水與內鍋水之後,同事說:「好了,拿去插電按鈕按下去就完成了。」
「就這樣?」
「對啊。」
「這樣篇幅太短了吧。」
「那不然,把烏魚子也烤一烤好了?」
「……」

於是小編拿出了原本想帶回家當年菜的烏魚子。在這裡跟大家解釋一下,同事當初能夠說拿就拿出烏魚子給小編,是因為他是旗津人,據說從小就有吃不完的烏魚,冰箱裡面有幾片烏魚子也是剛好而已。

旗津人同事開始說明如何辨識野生和養殖烏魚子:「你看它的形狀是有弧度的,這就是野生的,一般養殖的就會很像企鵝家族的腳丫。」接著一邊用米酒(原本雞湯起鍋要加的)泡烏魚子一邊說道:「一般烏魚子上桌都切很薄,是因為它很貴,要切薄一點看起來比較多,但我媽就算每次都被我爸唸還是切很厚,因為她有旗津人的壯闊。


小編聽著聽著感覺都看到旗津壯闊的港口了。這時同事開始準備預設熱烤箱。

結果轉了開關沒反應,發現是沒插電。

 與藏在盆栽後面的插座奮鬥的同事。

變熟中的烏魚子。


「烤烏魚子的訣竅就是,不要火太大,要顧著火侯,烤到差不多這種表面起泡就是最完美的狀態。」同事信心滿滿地說。

這時候現場已經瀰漫烤烏魚子的香味,接下來只要像剛剛同事說的切薄片就可以了吧?

結果烤太熟了!!!!說好的最完美狀態呢?

實在太硬無法切薄片,只能切塊。

沒辦法了,只好拿出蘋果試圖做成一個Tapas的感覺。


「其實我只是生於旗津,長年待在台北啦。(汗)」
「現在說你不是旗津人已經來不及了,你過年回家怎麼面對鄉親父老。」
「呃,雞湯應該煮得差不多了,可以來試一下味道。」

雖然同事途中落漆好幾次,但雞湯真‧的‧很‧好‧喝,是會大喊「好好喝!」的好喝,是看到人就想叫他來喝一碗的好喝,此時才明白當初為何那麼多人說要煮雞湯!

真的就是全部丟下去煮就完成,完全不用調味!


最後由同事為大家呈上這一道三代同堂蘿蔔蛤蜊香菇雞湯:「祝大家過年吃了這道三代同堂雞湯都能金玉滿堂,新年快樂。」

(後記)
小編:「我突然想起一件事。」
同事:「什麼?」
小編:「是不是忘了加米酒?」
同事:「啊!」
小編:「……」


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