認識一個城市有許多種方法，除了實地造訪、聽去過的人口述傳說之外，還有一種最常見的方式，便是透過閱讀來瞭解。從字裡行間、照片或是手繪圖去認識該城的地名、路名、站名以至於店名等等。
關於城市的書有百百種，端看你的出發點為何，才能選擇合適的書。比如說你想認識上海，大可以規規矩矩地拿起一本《2010~2011上海一本就GO》，按圖索驥地認識上海各區名勝古蹟、知名餐廳食肆等等。這種我們俗稱是旅遊書的書，實用性取勝，時效性也是關鍵。還記得有次我貪小便宜，在某地買了3折的旅遊書，出版日期在兩年前。後來開開心心地帶著書去旅行，第一天就在異國狠狠地迷了一小時的路，最後才發現想找的店家竟已被夷為平地。

再來，也許你已經去過某些城市，並且對那城市戀戀不忘，每次一聽到有人提起那城的名字，你的耳朵就會馬上豎起。但是囿於經費或是工作或是愛人，你無法立刻奔向那座城。於是，你又開始閱讀。

你隨時透過文字來關注著那個城市的一切。比如說你會愛上《北京跑酷》，跟著作者群在老北京、新北京間的牆瓦泥磚間穿街走巷、躍上跳下，用不同的視角窺看你不曾接觸的北京、攀談你不會邂逅的老大媽。或是你開始看夾雜著港式用語的《蔡瀾談日本?日本風物》，只因為裡頭有提到你去過的摩周湖、鬼怒川與和歌山。讀著蔡瀾用他的方式描繪出的風景名物，你彷彿也舊地重遊了一回。

但是以上這些都是第三人的角度在觀察、描述、記錄一個城市。有沒有在地人的推薦呢？如果當地有好朋友可以帶路，想必會玩的很不一樣吧！至少不用完全倚賴幾個月前印刷好的旅遊書，畢竟在地人的訊息還是可靠多了啊！

「想想看，即便是你籌備多月的菁華，又怎麼拼得過當地人日積月累的生活心得？他們一定知道哪裡的茶最好喝、哪裡的餅最好吃，甚至哪個季節最應該玩些什麼？觀光客去的地方，他們不一定會去過，但從哪條街道盡頭遠遠飄來一陣陣美食的香氣，他們熟悉得閉上眼睛都能找到這個街角檔販。有當地人做引路明燈，旅遊從此便得更加真實，不再存在一種包裝過的距離感。」《50+1私家台北》、《50+1私家香港》作者何穎如是說。

只因著想要更貼近一座城市，香港人何穎開始了「不恥下問」的旅遊生涯。她在台北與香港各找了五十個人，包括名人如歐陽應霽、黃子佼、不二良，還有政府機關代表、品牌代表、一般上班族等。他們有的是土生土長台北人或香港人，有的是上學或工作後才移居過來。這些不同領域、不同成長背景的人們會推薦喜歡吃的餐廳、常去的景點跟好逛的地方（或是必敗的物品）。並且可以從他們與作者的一問一答中，知道他們平常出沒的地點、喜歡或不喜歡這個城市的原因是什麼。邊看邊覺得自己忽然多出好多雙眼睛，平常觀望這座城市的角度也跟著改變了。

在當地人向你介紹了哪家涮涮鍋是跳舞人最愛，或是哪家茶餐廳的菠蘿油是最無敵後，《50+1》的1也該出場了。這個1就是作者何穎自己的經驗分享，可能是她旅行中愛上的一、兩家餐廳，或是兩、三場剛好被她遇上的節慶活動，希望這種分享也能讓讀者的旅遊經驗更圓滿。

《50+1》系列接下來還會推出紐約、上海、倫敦與北京，就請各位看倌一起拭目以待吧！