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比才相關文章 Related Stories (121則)
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】法式經典菜極簡版──會煮咖哩就會煮的家常版茄汁紅酒燉牛肉
作者:比才 /2021-06-01 瀏覽次數(17081)
以下提供的食譜,是我在家常做的簡易版本,把所有步驟簡化到不能再減不花俏也不複雜,就與煮一鍋咖哩差不多,只是把咖哩塊換成番茄與紅酒罷了。我最近覺得,在這樣的年代,大家需要的食譜或...
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個人意見|閱讀Remix 來自資深居家家(不是贅字)的自我居家隔離衣食住行建議
作者:個人意見 /2021-05-24 瀏覽次數(18532)
身為一個資深居家家,我想跟初入門的大家問一聲好,哪裡都不去的日子不容易過,但是也很容易過,哪裡都不去是一門藝術,在疫情緊張的現代,更是一種必要,一種回饋社會,光是待在家就能回饋...
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宅女小紅|紅媽咪的不快樂書房 【紅媽咪的不快樂書房】隔離在家切勿讓他飽和暖
作者:宅女小紅 /2021-05-19 瀏覽次數(25064)
親愛的紅媽咪您好,我知道現在更辛苦的人很多好像沒有權力說什麼,但還是忍不住想抱怨,小孩停課要照顧他們夠煩了,生父竟然在家工作!老娘從早忙到晚顧孩子做飯搞定網路課程,還要聽先生靠...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】防疫期間在家煮食指南:8個撇步讓備菜備料方便省力
作者:比才 /2021-05-18 瀏覽次數(19416)
煮飯備料好麻煩、不方便天天採買、不想天天吃一樣的......掌握這8個方法,就能用最省力的方式做出不重複的料理,又可兼顧採買的食材期限!
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】防疫期間在家煮食指南:4種心態讓每日煮食生活變得輕鬆
作者:比才 /2021-05-18 瀏覽次數(10671)
當煮飯變成每天不得不為的工作,可能會變得痛苦不堪,這裡提供你4種心態,讓你的煮食生活能夠更輕鬆。
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個人意見|閱讀Remix 靜夜情懷,就是失眠之後點宵夜外送
作者:個人意見 /2021-04-12 瀏覽次數(6618)
在半夜時做的事多半屬於自己,這是我最喜歡半夜的一點,白天有其明媚清朗之處,但萬籟俱寂的夜晚格外的會感到自我的存在,世界似乎都沉睡了,只剩自己一人還醒著,如果獨居的人可以體會獨有...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】濕氣重的早春日子裡,每天喝一碗熱湯
作者:比才 /2021-03-16 瀏覽次數(11203)
濕氣重的早春日子裡,我每天都想喝湯,最好是一起床就有一碗熱湯。晚餐時,就算沒有煮什麼特別的菜,整頓飯都是涼菜,還是一定要有能暖胃的湯。我對湯的溫度講究更勝過一切,非得要滾燙上桌...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】跟我的老朋友傑米奧利佛做一道柑橘蔬菜沙拉
作者:比才 /2021-03-02 瀏覽次數(8170)
有的時候,我偶爾會想起我小時候的老朋友,Jamie Oliver。 或許這樣說有些武斷,但過去或現在對廚藝有興趣的業餘料理人,多多少少都看過傑米奧利佛,甚至迷上他的節目過吧,只是時間長短不...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】牡蠣你是生吃派?煮熟派?不管哪派都會喜歡這道牡蠣奶油濃湯
作者:比才 /2021-02-02 瀏覽次數(13711)
前陣子我熱烈吃著牡蠣,連續吃掉三大包各一公斤的廣島牡蠣。很多人問我,吃不膩嗎?目前還沒有呢,我冷凍庫裡還躺著最後一包,省吃儉用的話,可能可以撐到二月底吧。 牡蠣怎麼吃好吃呢?在M....
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】如果只能推薦一本食譜,首推這本!內田悟的奶油煎大蔥與油菜義大利麵
作者:比才 /2021-01-19 瀏覽次數(8201)
那段時期我什麼菜色都願意嘗試,因為累積太多想做的菜了,廚藝魂大爆發,所以東看西看,從料理節目到料理雜誌,到處收集食譜配方,每星期都在做新菜,只是不會每次都成功,困難點很常是基礎...