歐洲不思議(套書)：從政治、飲食、自然、民族性，深入解讀英、法、義、德、西五國史

　　★★★搭配最新課綱的輔助讀物！★★★
　　★★★臺灣大學歷史學系教授 楊肅猷、交通大學社會與文化研究所副教授 邱德亮、文藻外語大學 西班牙語文系教授兼系主任 林震宇審訂★★★

　　日本高中學校推薦指定讀物！
　　獲選日本讀賣新聞 NHK廣播朝日新聞「好書好日」！
　　掌握一個特色，就了解一個國家！

　　由日本東京大學教授池上俊一所寫的《王室英國：國王、海盜與大不列顛的崛起》《吃出來的義大利史：推動義大利千年歷史的義大利麵》《熱血西班牙：伊斯蘭、猶太人和基督教的衝突與和解》《德國不思議：從森林、山川探索德意志的文化與哀愁》《甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化》分以各國特色為主軸來寫歷史。

　　《王室英國》是以國王來追溯英國史。君王們是英國與英國人的代表，追溯君王的歷史既呈現出英國這個國家的制度模樣，也顯現出英國人的生活樣貌。追溯以英王為主的政治史、制度史流變，才能理解現代英國為何是這樣。

　　《吃出來的義大利史》是以義大利的國民美食義大利麵為切入點。義大利麵凝結了農民生活智慧和貴族的精緻考究，折射出不同階層的生活光景，不僅串連起義大利兩千年的歷史，更與義大利的統一息息相關。義大利國父加里波底就曾高聲宣言：「因為有通心粉才能統一義大利！」

　　「熱情」是我們對西班牙最深刻的印象，《熱血西班牙》於是從西班牙人兼具狂熱與受難的雙重性格著手。從古羅馬帝國到西哥德王國，從中世紀的伊斯蘭教與基督教的衝突與和解，一直到近代，西班牙聯合王國仍和分離主義糾葛不斷，加泰隆尼亞獨立的海嘯未停，透過這本書，將能深刻認識到西班牙人的熱血歷史。

　　德國與自然關係非常深厚，甚至可以說，沒有這些森林與山川，就沒有現今的德國。《德國不思議》中就介紹了德國人與大自然間千絲萬縷的情節，如何影響到了日後德國的獵巫行動、飄鳥運動以及德國人對有機、自然療法的重視。

　法國甜點向來被視為世界頂尖，為了砂糖，法國不惜放棄殖民地加拿大，我們以為那不過是對精緻飲食文化的追求，但在《甜點裡的法國》中卻說，那其實是法國一項征服世界的文化戰略。
　
　　◆本套書由五冊五個國別史組成――
　　《王室英國：國王、海盜與大不列顛的崛起》
　　《吃出來的義大利史：推動義大利千年歷史的義大利麵》
　　《熱血西班牙：伊斯蘭、猶太人和基督教的衝突與和解》
　　《德國不思議：從森林、山川探索德意志的文化與哀愁》
　　《甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化》　　

　　【單冊介紹】

　　★★《王室英國：國王、海盜與大不列顛的崛起》★★
　　征服王威廉一世、海盜女王伊莉莎白一世、惡魔學者詹姆士一世、平民王喬治三世……深掘各具個性的英王們，就能逼近現代英國的真面目。

　　邁入二十世紀後，因大憲章的緣故，使皇室權力大減，歐洲王室陸續被廢止或形式化，但英國卻只有兩成名眾想廢除王室制度，改為選用共和制。

　　特別的一點是，英國是議會制民主主義的祖國，是全世界很快實現政治近代化的國家，即便如此，英國長時間擁有乍看之下與民主主義不相容的王制，現在仍是以國王為君主的王國。在如此特別的憲政狀況中，王族如何成為不可或缺的存在。

　　‧英國女王是海盜！
　　‧食物難以下嚥是戰略
　　‧愛喝茶到引發戰爭
　　‧推理小說的興盛是因為厭世
　　‧「英國不是歐洲！」
　　原來這才是英國！

　　★★《吃出來的義大利史：推動義大利千年歷史的義大利麵》★★
　　從古羅馬、大航海時代到王國統一
　　結合政治、經濟、社會、文化、宗教
　　從享譽國際的義大利麵，探索義大利史
 
　　「每當午餐時間的鈴聲響起，就會坐在裝有義大利麵的盤子前，這個半島的居民就這樣讓自己意識到自己是義大利人。」──著名記者 切薩雷‧馬爾奇
 
　　▍歐洲貴族吃些什麼？他們最愛加入大量砂糖、蜂蜜、肉桂的義大利麵！
　　▍未來主義先驅者剛剛發表抵制麵食的宣言，就被目擊在餐廳大啖義大利麵！
　　▍一本彙整個地方言的食譜書，帶動義大利建國後的「語言教育」！
 
　　一盤熱氣騰騰的義大利麵，連結起義大利兩千年歷史。
　　義大利麵誕生、發展的過程，也是義大利從外族侵略、城市林立走向國家統一的過程。
　　凝結農民生活智慧和貴族的精緻考究，折射出不同階層的生活光景。
　　重返義大利麵的誕生地，發現藏在義大利麵裡的文明史。
 
　　★★《熱血西班牙：伊斯蘭、猶太人和基督教的衝突與和解》★★
　　紅色的西班牙，爛漫、激情又熱血的國度！
　　兼具狂熱與受難的雙重性！
　　本書結合政治架構與民族特徵理論，
　　從精神角度出發，闡明西班牙的歷史——
 
　　為什麼西班牙曾被視作非洲的一部分，是歐洲的「異鄉」？
　　西班牙人到底該說是剽悍還是熱血？
　　花花公子唐璜反映出了西班牙人什麼樣的愛情觀？
　　唐吉軻德究竟是英雄還是集矛盾於一身、既可悲又可喜的存在？
　　西班牙人相信，在鍋釜中也能得見上帝？
　　聖像遊行拯救了誰？
　　現代西班牙人的熱情體現在買彩券上？
　　
　　西班牙承襲了古羅馬帝國到西哥德王國文化，中世紀碰上了伊斯蘭教和基督教的衝突與和解，一直到近代，西班牙聯合王國仍和分離主義糾葛不斷，西班牙歷史的主角從來不是國王、貴族和資產階級，始終是「人民」。

　　★★《德國不思議：從森林、山川探索德意志的文化與哀愁》★★
　　茂密的森林、縱痕交錯的河川、聳立在南方的阿爾卑斯山─－若除去自然要素就無法談論德國千年的歷史。

　　作為音樂國度、環保先進國而聞名的德國，其獨特壯闊的自然景觀，竟與魔女狩獵和納粹迫害猶太有千絲萬縷的關係。

　　長期處於分裂狀態，直到柏林圍牆傾倒後才真正統一的德國，是如何在幾十年後成為工業經濟大國，成為歐盟的支柱，甚至被譽為「歐洲成長的引擎」。

　　不僅如此，席捲於德國各地的浪漫主義、有機哲學世界觀，帶動了對於「自然」的嚮往與崇拜。
　　看似矛盾的工業與環保，卻在德國達到完美的平衡！

　　以帝國為起點，走向共和國的漫長道路上，一草一木皆是促進德國往前的動力。

　　●從自然中追求身分認同的日耳曼民族
　　●宗教改革而朝向邦國分立的時代　
　　●納粹致力於環境保護跟公共建設！？
　　●從山川河流孕育出的「德國製」

　　讓我們透過自然，追溯不思議的德國。

　　★★《甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化》★★
　　十字軍其實和甘蔗大有干係？
　　君主專制下更要享受華麗甜點？
　　催生革命的竟是甜點師傅？
　　咖啡館是資產階級的樂園？
　　就算是在戰爭時期，甜點和結婚蛋糕也不能馬虎！
　　為了砂糖，連殖民地加拿大都可以捨棄？！
 
　　十九世紀歷史學家朱爾‧米榭勒說：
　　「法國的『國民精髓』，就是擁有將各式各樣人種和地區整合為一體的力量。」
　　而形成這個精髓的其中一個要素，就是「法國甜點」的力量
 
　　「法國甜點最棒」是全世界共有的認知，從馬卡龍、鬆餅、瑪德蓮、法式千層酥到泡芙塔、夏洛特蛋糕、杏仁奶凍，法式甜點征服了全世界甜食愛好者，也象徵著法國強大的文化力量以及文化性的世界戰略。

　　從甜點的發展來認識法國的歷史，看撼動歷史的甜點們如何統一法國的「精髓」，成為支撐文化立國的力量！
 

作者簡介

池上俊一

　　1956年，出生於愛知縣，東京大學研究所綜合文化研究科教授。專攻西洋中世紀‧文藝復興歷史。

　　因父親（現代中國政治研究者）工作的關係，對幼年時代沉浸在中國裡的家庭的反作用而對歐洲使感興趣。研究法國與德國的中世紀文化史‧宗教史。旅途中造訪了義大利，深受其溫暖的人情與美味的料理所吸引，深陷入研究義大利中，執筆岩波青少年新書《吃出來的義大利史：推動義大利千年來歷史進展的義大利麵》《王室英國：國王、海盜與大不列顛的崛起》《熱血西班牙：伊斯蘭、猶太人和基督教的衝突與和解》《德國不思議：從森林、山川探索德意志的文化與哀愁》，成為以各國象徵物追溯歷史的人氣系列作。

　　其他主要著作有《羅曼藝術世界論》、《歐洲中世紀的宗教運動》、《公共善的彼方後期中世紀的西恩納社會》（以上三本皆為名古屋大学出版会出版），《身體的中世紀》（ちくま学芸文庫）等，著作繁多。