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番紅花
訂閱「面對孤獨寂寞冷,我們仍然可能成為勇敢的人。」
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台北人,日常專注於家庭料理研究,也是業餘的文學讀者。
人生在廚房的啟蒙,從七八歲學炸豬油開始,對於台灣風土當令食材,特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育,與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」,獲得廣大迴響。最大的心願,就是有一天,問起台灣孩子最愛吃什麼魚,第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚,而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題,希望透過書寫,邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
曾獲全國學生文學獎、時報文學獎,著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》、《 一起到綠色餐廳吃頓飯!》等。
網站:番桌番桌 facebook.com/funfuntable
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作家專業書評番紅花:為普通讀者,揭開草地的神秘面紗──讀《一位昆蟲學家的草地探險》
作者:番紅花 / 2015-08-21 瀏覽次數(8454)
最近因為辛巴威的獅王「賽西爾」遭美國牙醫巴默僱人獵殺,引起全球各界激烈撻伐,付費狩獵的制度,讓非洲國家一年有高達兩億美金的收入可用來維護野生動物園區、保育野生動物,僱請專業獵人...
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作家專業書評【作家讀書筆記】番紅花:《永續的一餐》,吃得簡單吃得好
作者:番紅花 / 2015-04-09 瀏覽次數(22913)
前幾天閱讀一本以飲食為主題的本土雜誌,裡面介紹台北有位年輕廚師離開體制、獨立創業,每天在自己的廚房為事先下訂單的客戶,製作每盒訂價180元的精緻便當。為了在競爭激烈的便當市場裡做出...
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不讀不知道!【五都選舉稱霸讚】親子城市當選人:番紅花
作者:番紅花 / 2010-12-01 瀏覽次數(7489)
看得遠的,就是好母親:建立你自己的教養格調 非常感謝博客來辦了一個這麼趣味洋溢的活動,讓我們這些做爸爸媽媽的,還能有一個與孩子做夢的機會,更要感謝所有參與這個活動的投票讀者們,...