文章列表ARTICLE LIST

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  獨厚心得吃飽沒？烹煮之間俯拾皆科學！

  作者:莽斯特 / 2006-11-02 瀏覽次數(1981)

  烹飪是一門藝術，也是一門科學。烹調本身就是一種化學變化，而烹煮的場所──廚房──其中還有熱傳導的物理學、打泡與乳化的力學、發酵的微生物學、肉的解剖學、器具與設備的工程學以及製造和包...

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  獨厚心得雖然本書書名明顯誇大不實，不過……

  作者:莽斯特 / 2006-10-26 瀏覽次數(2317)

  套句作者比爾．布萊森自己所言：「雖然書名誇大不實……」不過若是一生只讀一次科普書，莽斯特會選擇這套《萬物簡史》。要將萬事萬物蒐羅在圖文並茂的的四冊書裡，而且是四冊不會太厚的書，那...

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  獨厚心得不必搭乘小叮噹的時光機，未來生物先睹為快！

  作者:莽斯特 / 2006-10-19 瀏覽次數(3342)

  生物演化是一個緩慢而持續的過程，而演化的速度大部分決定於環境改變的節奏，如果想知道五千萬年後的地球，會出現什麼樣的生物，不必搭乘小叮噹的時光機，只要翻開《After Man：人類滅絕後支...

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  獨厚心得《情色昆蟲記》：蟲蟲的交尾與保嗣之爭！

  作者:莽斯特 / 2006-10-12 瀏覽次數(3711)

  昆蟲早在四億多年前就出現在地球上，而在不斷調整其求偶與生殖行為後，得以持續蓬勃繁衍至今，《情色昆蟲記》從性別的起源談起，直到昆蟲多采多姿的尋偶行為與五花八門的交尾形式，一路從昆...

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  獨厚心得呃…哈哈…哈！搞笑諾貝爾獎的得主是……

  作者:莽斯特 / 2006-10-05 瀏覽次數(4187)

  莽斯特有個模糊的印象，曾經聽聞友人轉述一位科學家煞有介事的研究「泡軟餅乾的最佳方法」，而且還獲得某種肯定。這個把餅乾泡在熱茶裡的公式是這樣的： 茶汁滲透的距離 ＝茶汁的表面張力*圓...

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  獨厚心得親愛的讀者：每當你看到這封電子報，我都感覺「好滿足」！

  作者:莽斯特 / 2006-09-28 瀏覽次數(2311)

  週三的晚上，科普漫遊報發報之後，莽斯特情緒高昂的程度，比起週末放假前夕的夜晚，有過之而無不及，各種莫名的興奮與滿足感，似乎一時之間都塞滿整個腦袋和胸懷。而你也應該有過「行動後感...

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  獨厚心得【辦公室盆栽Part Ⅱ】恢復盆栽「尚青」本色？啤酒就對了！

  作者:莽斯特 / 2006-09-21 瀏覽次數(4338)

  話說上回莽斯特看了《植物，也有情緒》，終於知道辦公桌前的盆栽為何枯黃，這一回，莽斯特要讓枯黃的盆栽恢復「尚青」的翠綠本色啦！怎麼做呢？來杯啤酒就對了！不過可千萬不要跟盆栽乾杯，...

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  獨厚心得王建民的伸卡球為何會下墜轉彎？

  作者:莽斯特 / 2006-09-07 瀏覽次數(2745)

  王建民雖然遠在美國，但他每一次出賽的表現，莫不牽動了台灣許許多多球迷的關心，除了時速一百五十五公里的快速球，建仔最為人稱道的就是他那進本壘前會快速下墜的伸卡球了，到底建仔的伸卡...

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  獨厚心得那清香中有一種野蠻的力量，屬於野菜仍待被驚艷的質感……

  作者:莽斯特 / 2006-08-31 瀏覽次數(3874)

  莽斯特原本是個不吃肉就面有「菜色」的人，直到多年前到山上吃野菜，那入口的甘甜滋味令人驚艷，才讓莽斯特從此對「蔬菜」改觀。劉克襄在《失落的蔬果》寫道：「那清香中有一種野蠻的力量，...

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  獨厚心得「鐵達尼號」的傑克為何會冷死？一起《看電影勇闖科學世界》！

  作者:莽斯特 / 2006-08-23 瀏覽次數(4127)

  即便影視媒體為求娛樂效果，有時會誇大或不符真實的情節，但在看過電視影集「CSI犯罪現場」或「百戰天龍」後，就算不能變成李昌鈺、馬蓋先，也難免有時會心生嚮往，或者，至少不會認為科學是...