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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁，辦一場老派家宴

  作者:比才 /2020-07-07 瀏覽次數(11812)

  每回宴客，最迷人或也就是深夜時分，廚房靜了，屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光，只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天，剛好黃麗群來家裡...

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  不讀不知道！ 【他們在島嶼寫作II │言叔夏讀林文月】聽人說話

  作者:言叔夏 /2015-12-14 瀏覽次數(26337)

  林文月臺灣彰化人。生於上海日本租界。幼時接受日本教育，11歲始返臺，學習臺語，並接受中文教育。臺灣大學中文研究所畢業後，即留母校執教，專攻中國古典文學研究。曾任美國華盛頓大學、史...

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  個人意見｜閱讀Remix 【專欄｜廚房裡的個人意見】你的口氣

  作者:個人意見 /2015-01-12 瀏覽次數(21069)

  在這裡所說的可不是那種口氣，那種你知道的，在口味重餐館結帳櫃檯前，會擺放薄荷糖來調整的口氣，而是指書寫時的口氣。最近讀了許多食譜與飲食書，食譜也是創作，也有個人風格。當然多數人...

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  鯨向海｜心理治療詩／師 【週一｜心理治療詩／師】鯨向海：遙遠

  作者:鯨向海 /2011-10-10 瀏覽次數(10499)

  遙遠 林文月有本散文集就叫《遙遠》。 我一直對那篇與書同名的散文〈遙遠〉念念不忘，感覺遙遠，卻印象深刻。文章裡面提到一個在香港緊湊行程之中，意外空出來的悠閒下午，坐在陽台上，看...