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料理相關文章 Related Stories (233則)

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  林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌006：大人寶寶都吃到舔盤的香甜滋味——「焦糖洋蔥肉豆腐」

  作者:林姓主婦 /2020-10-23 瀏覽次數(9554)

  我知道很多媽媽對於讓寶寶吃到調味食物的態度很緊張，但轉個念，會發現這事是有折衷空間的。在保有大原則下，適度給點彈性，順便給自己方便，不會過度執著。今天要教大家做的是焦糖洋蔥肉豆...

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  個人意見｜閱讀Remix 《五星級廚餘》：名流生活、廚房文化、電影工業，都被她用食物紀錄保存

  作者:個人意見 /2020-10-19 瀏覽次數(10877)

  Anna的這本書太新了，但卻不乏寫歷史的重量，作為未來的史料，這本書很有資格進入這個單元，書中寫的洛杉磯食物潮流，便會是未來的歷史學家研究二十一世紀不可或缺的一部分，未來的歷史學家...

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  宅女小紅｜紅媽咪的不快樂書房 【紅媽咪的不快樂書房】打開老公快譯通，發現他只在意wifi通不通

  作者:宅女小紅 /2020-10-14 瀏覽次數(11071)

  前陣子看牙醫，醫師得知我全職帶第二胎ing後問我，你會想要去工作嗎？他說，他太太想帶小孩他覺得沒差，但是太太好像覺得他會有意見，我心想嗯我好像也總是在這樣猜我先生的心耶，但會不會先...

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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】不廢話的料理人，跟伊莉莎白大衛學一道焗烤番茄盅

  作者:比才 /2020-10-13 瀏覽次數(9658)

  曾經有段時間，我在學校圖書館裡瘋狂的讀著伊莉莎白‧大衛的書。 很多很多年前，麥田曾出版好幾本她的書，包括《地中海風味料理》《法國鄉村美食》與《府上有肉荳蔻嗎？》，這幾本書都已絕版...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：不想當完美家庭主婦，她的烹飪卻啟發了一整個世界的人

  作者:個人意見 /2020-10-12 瀏覽次數(7479)

  我朋友有一次做茱莉雅柴爾德食譜的紅酒燉牛肉，做完了以後跟媽媽一起吃，兩人都覺著味道哪裡不對勁，在他還沒來得及反應前，他媽媽就加了一匙醬油到紅酒燉牛肉裡面，他大驚失色「那那那可是...

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  宅女小紅｜紅媽咪的不快樂書房 【紅媽咪的不快樂書房】紅媽咪的中秋節特別節目——居家烤肉大師燒烤計劃

  作者:宅女小紅 /2020-09-30 瀏覽次數(6977)

  中秋節要到了，相信各位觀眾腦中都被植入了「烤肉」這個指令，端午節你未必划龍舟植樹節根本也沒人種過樹，但中秋一到想烤的心就會蠢蠢欲動。那幾天走在路邊都是烤肉味兒，家戶都在門口架起...

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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】跟著大叔吃美食、做自己──《孤獨的美食家》與薑燒豬肉井

  作者:比才 /2020-09-29 瀏覽次數(4749)

  一個高瘦臉長方的中年大叔在街頭疾走，不是為了趕約會，不是因為跑業務，只是因為他，餓了。 這畫面大家應該都很熟悉，就是《孤獨的美食家》以及它的同名改編日劇，對主角井之頭五郎來說，...

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  林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌005 :不調味也不怕牛味暴衝的小法寶——「萬用寶寶義大利肉醬」

  作者:林姓主婦 /2020-09-18 瀏覽次數(8811)

  寶寶版的義大利肉醬，有好幾種變化方式，最基本的就是拌入米粥裡，變成番茄牛肉粥，另外給寶寶準備青菜，一餐的營養就很均衡。等寶寶月齡大一些，也可以拿這肉醬拌寶寶麵、烏龍麵、寶寶義大...

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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】下酒菜不一定要是味道偏重的滷味或熱炒！──我的下酒菜之路與夏茄子

  作者:比才 /2020-09-15 瀏覽次數(9826)

  人的飲食習慣是怎樣養成的呢？ 大部份人認為，是來自從小家裡吃東西的習慣，這的確，大概有七、八成都與小時候吃的口味、烹調方式或常吃的食材相關。小時候若是家裡炒菜燉肉都習慣加一點糖...

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  一起看圖文 庫克船長的廚師、《美味關係》的茱莉雅......繪本裡的飲食界名人

  作者:賴嘉綾 /2020-09-11 瀏覽次數(2752)

  食物評論者、食物設計者、廚師、食材達人漸漸的，出現在我們周圍，因為各種機緣也出現在繪本裡，今天我們要分享繪本裡與食物有關的名人。 大家都知道到南極探險的庫克船長，但有誰想到用他...