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飲食相關文章 Related Stories (170則)

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  閱讀生活 【閱讀×飲食】諶淑婷：「這些不只是食譜，也是美學、史學、人生哲學和社會觀察，這些文字香又好吃、好看。」

  作者:諶淑婷 /2017-04-20 瀏覽次數(20281)

  諶淑婷曾任報社記者，現為「半媽半X」自由文字工作者，偶爾在從小長大的社區賣菜。育有一兒一狗四貓，關心兒童與動物的權益與未來生活環境。合著有《有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活...

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  作家讀書筆記 番紅花：心裡如果沒有愛著什麼，做出來的菜是寂寞的

  作者:番紅花 /2017-02-22 瀏覽次數(34064)

  此刻爐子上正文火小滾一鍋蘿蔔排骨湯，等到日落黃昏家人快進門時，我打算再炒半斤的狗蝦米南瓜米粉，就是今天的家常晚餐了。 蘿蔔排骨湯聽起來很簡單，但若過度強調廚事的「簡單」，我總認為...

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  \ 本月大人物 / 一本食材情報誌，把消費者變成生產者的夥伴──專訪日本《食通信》創辦人高橋博之

  作者:諶淑婷 /2016-10-12 瀏覽次數(30370)

  《東北食通信》的寄送樣貌。 打開一個小小的保麗龍盒，你可能會看到帶殼牡蠣、還帶著一點足絲的貽貝或是整株的生海帶芽，同放在盒子裡的，是一本折疊得小小的《東北食通信》，以豐富的圖文報...

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  編輯、邊急、鞭擊 【編輯．邊急．鞭擊】大家出版總編賴淑玲：我們認為有價值的書，往往十分難做

  作者:柯若竹 攝影:陳佩芸 /2016-06-23 瀏覽次數(34260)

  大家出版總編輯賴淑玲。 「對我來說，一步步嘗試更難的路線很重要。你必需認清眼前該怎麼往下走、能力的極限到哪裡？那是個不斷探索，不斷思考和不斷發現的過程。」是指編輯與出版嗎？不是...

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  張妙如圖說歐美文化 【張妙如手記｜歐美隱藏版】西餐的共享系統──Tapas

  作者:張妙如 /2016-04-01 瀏覽次數(15436)

  全新！張妙如手記雙週連載！ 和挪威籍先生一起定居美國的張妙如，有兩個住在荷蘭的繼子，活動範圍脫不開歐美。 在這個雙週更新的OKAPI專欄【張妙如手記｜歐美隱藏版】中，說的畫的，是歐美生...

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  年度百大 【2015閱讀觀察 | 生活風格、飲食】新秀崛起，開創圖文書盛世；食譜書散發「每個人都可以做菜」的美好氛圍。

  作者:博客來編輯 /2015-12-22 瀏覽次數(28446)

  一個人好孝順：高木直子帶著爸媽去旅行 新秀崛起，宣告一個圖文書盛世的來臨。 2015年是圖文書成長相當高的一年，除了高木直子、幾米、彎彎、馬克「五斗米靠腰」、張妙如&徐玫怡「交換...

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  個人意見的閱讀Remix 【個人意見專欄｜續集】廚房裡的個人意見──宵夜時間

  作者:個人意見 /2015-10-12 瀏覽次數(10663)

  我記得看過林良先生寫過半夜吃東西的事，說他夜半寫稿，如果餓了，餓到臨頭常吃些匪夷所思的東西，諸如餅乾屑加熱水和糖之類，擁有做宵夜的廚師，是半夜不睡的人最瑰麗的夢想。在他寫下那篇...

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  個人意見的閱讀Remix 【個人意見專欄｜續集】廚房裡的個人意見──Gumbo與飲食寫作之難

  作者:個人意見 /2015-08-31 瀏覽次數(12572)

  我與網路上食譜部落格作家的關係是很薄情寡義的，通常網路搜尋菜名，然後找到作法進廚房做了，末了還補上一句，到底興致勃勃寫這些東西給誰看？我就好像陳小雲唱的愛情的騙子，得到目的做你...

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  米果｜吃一口日本小說 【米果｜吃一口日本小說】惣菜之人生攻擊模式

  作者:米果 /2015-08-12 瀏覽次數(8661)

  惣菜是很微妙的，高麗菜也是。雖然跟便當配菜類似，都是佐白飯的菜色，但是惣菜好像又比便當配菜的地位要高一些，從店內買回家之後，可以單獨盛盤，也不是跟白飯擠在便當盒的格子裡，而是吃...

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  米果｜吃一口日本小說 【米果｜吃一口日本小說】喜歡向田邦子的散文人情味

  作者:米果 /2015-07-29 瀏覽次數(7590)

  父親的道歉信 10年之後，重讀向田邦子散文《父親的道歉信》。寫劇本或寫小說，向田邦子有其梳理家人關係的溫潤功力，寫散文隨筆，則在文字之中俏皮表態了中年回首的坦然和氣度，尤其寫到一...