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飲食相關文章 Related Stories (173則)
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閱讀生活 【閱讀×飲食】諶淑婷、番紅花、韓良憶，在農民市集裡聊聊那些又香又好吃的閱讀經驗
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-05-31 瀏覽次數(5515)
諶淑婷曾任報社記者，現為「半媽半X」自由文字工作者，偶爾在從小長大的社區賣菜。育有一兒一狗四貓，關心兒童與動物的權益與未來生活環境。合著有《有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活...
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閱讀生活 【閱讀×飲食】韓良憶：「閱讀的樂趣讓我胃口大開，講起看過且喜愛的食書，恐怕三天三夜也聊不完。」
作者:韓良憶 /2017-04-20 瀏覽次數(8952)
韓良憶 台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《普羅旺斯A to Z》《一個法國麵包師傅的告白》《But Beautiful然而，很美》《柳橙不是唯一的水果》《...
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閱讀生活 【閱讀×飲食】番紅花：「讓一本又一本古典、深究的飲食書寫，引領我細讀做飯的難與不難。」
作者:番紅花 /2017-04-20 瀏覽次數(12235)
番紅花台北市人，淡江大學大眾傳播系畢業。曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，作品散見報紙、雜誌等專欄。目前和一隻老貓、先生、兩個女兒窩居於內湖小山坡，用心安心作一個專職主婦，視逛市...
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閱讀生活 【閱讀×飲食】諶淑婷：「這些不只是食譜，也是美學、史學、人生哲學和社會觀察，這些文字香又好吃、好看。」
作者:諶淑婷 /2017-04-20 瀏覽次數(20719)
諶淑婷曾任報社記者，現為「半媽半X」自由文字工作者，偶爾在從小長大的社區賣菜。育有一兒一狗四貓，關心兒童與動物的權益與未來生活環境。合著有《有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活...
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作家讀書筆記 番紅花：心裡如果沒有愛著什麼，做出來的菜是寂寞的
作者:番紅花 /2017-02-22 瀏覽次數(34574)
此刻爐子上正文火小滾一鍋蘿蔔排骨湯，等到日落黃昏家人快進門時，我打算再炒半斤的狗蝦米南瓜米粉，就是今天的家常晚餐了。 蘿蔔排骨湯聽起來很簡單，但若過度強調廚事的「簡單」，我總認為...
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\ 本月大人物 / 一本食材情報誌，把消費者變成生產者的夥伴──專訪日本《食通信》創辦人高橋博之
作者:諶淑婷 /2016-10-12 瀏覽次數(31071)
《東北食通信》的寄送樣貌。 打開一個小小的保麗龍盒，你可能會看到帶殼牡蠣、還帶著一點足絲的貽貝或是整株的生海帶芽，同放在盒子裡的，是一本折疊得小小的《東北食通信》，以豐富的圖文報...
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編輯、邊急、鞭擊 【編輯．邊急．鞭擊】大家出版總編賴淑玲：我們認為有價值的書，往往十分難做
作者:柯若竹 攝影:陳佩芸 /2016-06-23 瀏覽次數(34839)
大家出版總編輯賴淑玲。 「對我來說，一步步嘗試更難的路線很重要。你必需認清眼前該怎麼往下走、能力的極限到哪裡？那是個不斷探索，不斷思考和不斷發現的過程。」是指編輯與出版嗎？不是...
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張妙如圖說歐美文化 【張妙如手記｜歐美隱藏版】西餐的共享系統──Tapas
作者:張妙如 /2016-04-01 瀏覽次數(15753)
全新！張妙如手記雙週連載！ 和挪威籍先生一起定居美國的張妙如，有兩個住在荷蘭的繼子，活動範圍脫不開歐美。 在這個雙週更新的OKAPI專欄【張妙如手記｜歐美隱藏版】中，說的畫的，是歐美生...
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年度百大 【2015閱讀觀察 | 生活風格、飲食】新秀崛起，開創圖文書盛世；食譜書散發「每個人都可以做菜」的美好氛圍。
作者:博客來編輯 /2015-12-22 瀏覽次數(28836)
一個人好孝順：高木直子帶著爸媽去旅行 新秀崛起，宣告一個圖文書盛世的來臨。 2015年是圖文書成長相當高的一年，除了高木直子、幾米、彎彎、馬克「五斗米靠腰」、張妙如&徐玫怡「交換...
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個人意見的閱讀Remix 【個人意見專欄｜續集】廚房裡的個人意見──宵夜時間
作者:個人意見 /2015-10-12 瀏覽次數(10900)
我記得看過林良先生寫過半夜吃東西的事，說他夜半寫稿，如果餓了，餓到臨頭常吃些匪夷所思的東西，諸如餅乾屑加熱水和糖之類，擁有做宵夜的廚師，是半夜不睡的人最瑰麗的夢想。在他寫下那篇...
