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人物專訪

  • 「病友碰到事情有能力自己解決,這就是回到社會啊!」──專訪《大霧中人》與智立勞動合作社

    作者:柯若竹 攝影:陳佩芸 /2019-09-17

    左起:《大霧中人》作者余欣蓓、「智立勞動合作社」發起人翁美川、合作社資深成員黃素瑤。 大霧中人:思覺失調工作錄 你有讓瓢蟲在指間爬過嗎?這些小生物並不曉得人類手掌形狀,但會專注而篤定的爬行。採訪過程中,「智立勞動合作社」發起人翁美川、資深成員黃素瑤與《大霧中人:思覺失調工作錄》作者余欣蓓聊到往事,不時的相互調侃與眼神會心,說明了並肩努力扎下的情感。緣分讓她們相識,就像瓢蟲會執著地朝未知方向移動,命運的隨機性並不偶然,相聚是軌跡所致。 從惜物到惜人 走向山,轉入雞犬相聞的靜巷,入眼的庭院木架垂...

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  • 「次等」的成長經驗你也有嗎?專訪美女作家李屏瑤:「女生只是不認輸,希望被公平對待而已。」

    作者:諶淑婷 攝影:陳佩芸 /2019-09-09

    四、五歲讀幼兒園的孩子在做什麼呢?大概是午睡後等著讓老師綁頭髮,學習上廁所時「男生一邊、女生一邊」,開始意識到男生、女生有很多不同。李屏瑤也是,身為大家族裡第一個孫,爺爺奶奶自然疼愛,但那份寵愛不到無法分開的程度,因為是女孩,所以父母離異時,父親的家族「放手」了。年紀尚小的她,無法分辨這是好事還是壞事,但她第一次察覺,人的命運會因為性別出現分歧點。 台北家族,違章女生 30年後的某日,她在網路寫了一篇「雞腿文」,講述餐桌上的性別議題,朋友的回應讓她發現,同輩女性雖然學歷高、職場位置好、收入亮...

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  • 原來風靡IG的「超擬真水果雕塑甜點」原創者是他!——專訪明星主廚Cédric Grolet談社群時代的甜點創作

    作者:Ying C. 陳穎 /2019-09-09

    全球最佳甜點師 Cédric Grolet 主廚於台北。 「明星主廚」是現代人並不陌生的概念,甫於七月底訪台舉辦快閃甜點店的 Cédric Grolet 主廚,是目前全世界最具知名度與影響力的甜點主廚,自 2015 年開始,年年摘得各大評鑑的「年度最佳甜點主廚」獎項、Instagram 追蹤人數超過百萬;他的甜點作品只要一推出便全球瘋傳,來台辦快閃甜點店期間,更創下單日超過 1,000 人排隊的瘋狂紀錄。 FRUITS-人氣甜點師的水果藝術 Cédric雖不是首位擁有全球知名度的甜點主廚。但如果從媒體傳播的路徑來看,過往的明星主廚多半...

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  • 你家吃的肉骨茶是「白派」還是「黑派」?番紅花用《藥舖年代》裡的配方,復刻記憶中的肉骨茶香

    作者:好吃研究室 攝影:陳怡絜 /2019-08-13

    早晨七點,當以為整個城市都才剛甦醒時,北投市場早已熱鬧滾滾。賣水果的、賣魚、賣肉、賣菜、賣衣服帽子的,全都捲起袖子,精神抖擻的做起生意來。 因為讀了一本《藥舖年代》,親子作家番紅花與烘焙達人陸莉莉走入市場,兩個女人聊起了從前關於中藥房的生活記憶,談到了自己的母親與餐桌,決定各做一道書內食譜,邊煮邊吃邊聊,回味這段好久沒有拾起的時光。 文/ 馮忠恬 攝影/ 陳怡絜 採訪協力/ OKAPI編輯室 番紅花親子飲食作家,同時也是兩個孩子與一隻貓的母親。在意食材來源與社會正義,最近出版《你可以跟孩子聊些什麼》...

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  • 「我只是一個擔心社團不能好好發展的學姐啊!」──專訪麥田翻譯文學線副總編巫維珍

    作者:柯若竹 攝影:陳佩芸 /2019-08-12

    巫維珍踩進出版這一行,是誤打誤撞的緣分。念中文系的她當年很喜歡滾石文化發行的《廣告》雜誌,一志想進入雜誌社或傳播媒體,為了鋪路,還先去念傳媒相關研究所。結果論文寫完,就速速得到二魚文化的工作機會,成為一名初出茅廬的菜鳥編輯。 她回想二魚文化草創時期,雖久遠仍如數家珍,新鮮人遇上新公司,人少什麼位置都要會打,從新書提報到記者會都自己來,「很多事我是在什麼都不知道的狀況下就開始做,大概就是有一種憨膽吧。」她曾經手吳明益《蝶道》、王盛弘《慢慢走》、《臺灣同志小說選》、《臺灣成長小說選》…&helli...

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    她們用肉身把世界撞破一個洞那些傷口使我戀愛──羅浥薇薇 一九九九年,在Canon所主辦的攝影新宇宙大獎中, 岡部桃 以《As If I Were Alive》系列獲得優秀賞,那年她十八歲,又一位受媒體關...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】小鎮奇人

    很難忘記第一次看見黃昏操場肌肉男的那幕。 他遠遠穿越馬路而來,三兩步翻過小學圍牆,腳步依舊沒有停頓地邊緩跑邊脫下身上的藍色工廠制服,披上單槓,然後無接縫地加入操場的慢跑人群。我...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】里昂生蠔、科爾沁小家與乳香羊肉奇譚

    2009年到2012年中間我是一個不嚴謹的素食者,重新開始肉食人生之後,變本加厲地吃大量羊肉。相較起口味濃重的岡山羊肉,我的心頭愛是台南柳營的小腳腿羊肉爐,第一次吃,整屋人心蕩神馳,一...

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  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】沒有人跟我一起受苦

    兩年前到戶政事務所更改戶籍的時候,我內心並無猶疑,因為此生有機會做台南人、還是鹽水人,使我感覺無理虛榮。第一年經歷蜂炮齊飛全城跳腳狂喊,諸眾隨神明行腳遊街獻身煙硝石火,身在其中...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】自覺不願平靜,眼見百鬼人間遊歷

    我的父母都是客家人,但自小搬離苗栗、加以幼年國語教育之強勢,我與兄弟雖有客語耳朵卻無舌頭。從前沒發現語言在我身體的哪裡種著,只記得有一回學校放交工樂隊的紀錄片,猛然聽見那滿山滿...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】Coffee, Tea or Whoever Loves Me?

    時常忘記自己站過一年的咖啡店吧台,大概因為在那之前我是個不喝咖啡的人,咖啡使我腦緊多話。長久以來我喝茶與酒,喜歡基本而且強烈的紅茶種,和不加冰塊的 Islay 威士忌。對茶與酒的烈愛,...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】龍少 my friend

    龍少是近兩年和我關係最親密的新朋友,正確來說,是唯一被我說了要跟他斷交要把他丟到窗外這類無論多惡劣的壞話、都還是會哭著伸出小手奔來喊抱抱的朋友。每次我都不計前嫌買帳,因為他只會...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】長頭髮

    我買下的第一頂假髮非常女性化,髮長幾乎到腰、微微大鬈、咖啡糖褐帶一些淡金。我在 ebay 上猶豫了幾天,怎麼也沒法想像任何一頂假髮戴上我頭頂的樣子,但為了平復自己新生的光頭焦慮,只能...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】無人戒酒互助會

    酒中人都知道飲酒會有那麼一個微醺的時刻是世界大同的時刻,當身體裡的酒精濃度達到微妙的平衡,你成為任何你想要成為的人,一切厄苦都迎刃可解。不過,從微醺到大醉僅僅一線之隔,那條線埋...