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人物專訪

  • 【母親節繪本特輯】把對孩子的關愛,回贈給更多的母親

    作者:吳文君 /2021-05-05

    經歷春夏秋冬,生命隨時間變化,五月是我們會長大,我們的母親會老去的日常。有些繪本的文字雖然精簡扼要,但是圖像和字裡行間卻處處充滿愛意與溫暖,透過《一百萬個親親》、《我的媽媽》和《怪獸媽媽》這三本動人的繪本,我想將書中母親對孩子的關愛,回贈給更多的母親。

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  • 不論流行與否「如果我要做,我就要成為那個城市裡僅有的那一個。」——專訪甜點主廚平塚牧人(Makito Hiratsuka)

    作者:Ying C. 陳穎 攝影:陳佩芸 /2021-05-03

    「真的不知道那個人的腦子是怎麼長的!怎麼會想到這麼做?」我和幾位媒體朋友一起坐在Bar Mood吧沐的吧檯前,那天是平塚牧人主廚與世界冠軍調酒師吳盈憲合作的甜點餐會。白味噌毛豆布丁是開胃小點後的第一道,Makito主廚在上面點了以羅勒、蒔蘿等香草製成的「森林油」,還灑上現磨黑胡椒粒和辣椒片,前一秒在口中溫婉的日式風情,瞬間沾染了台灣熱炒海產店的煙火氣。後來侍者介紹,在第三道主甜點「Sakura Bonsai」中,櫻花微波蛋糕同時使用了當日和前日製作的蛋糕體呈現口感變化,我們在驚呼之餘,還沒想到該如何評論這些突破框架限制...

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  • 失敗了,沒關係!讓我們輕鬆的笑著帶過──讀繪本《好想飛的兔老大》

    作者:Emily /2021-04-13

    兔老大身邊有三位忠心小友,每當兔老大說出願望,三小兔便排除萬難去幫他實現。兔老大想飛,於是小兔子找來巨形橡皮筋繫在樹幹,合力把他射出懸崖。結果,小兔子在遠處撿回倒掛在大樹上的老大。接著小兔子遠渡法國,找來世上最巨型的香檳,讓老大趴在軟木塞上,隨著開香檳的啵一聲,兔老大噴上天空。結果,他們在叢林裡挖出被木塞壓到土裡的兔老大……如是者,小兔子再接再勵,想出下個、下個、再下個點子,送兔老大升天? 繼續說故事前,我想形容一下這些兔子。他們從頭到尾都很好笑,因為執行這些荒唐主意時,他們好認真好嚴肅!三小...

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  • 【Anna Lee|拜請食物之神 001】重返好萊塢劇組現場之防疫大衝擊,「肺炎警察」拜託幫幫忙~

    文字、攝影:Anna Lee /2021-02-09

    五星級廚餘 新春快樂!我是Anna 默默地希望去年的你有留意到本人的菜鳥著作《五星級廚餘》,如果沒有的話,容我快速自我介紹:我是一名在好萊塢工作的食物造型師私人廚師——食物造型師的工作是根據一部戲劇的腳本,找出片中食物出現的場次:各種餐廳的戲碼、家庭晚餐、豪華宴會等等,製作出讓演員在螢幕前表演的戲用食物道具,通常追求美觀大於美味;私人廚師正好相反,要依據現實生活中客戶的口味喜好而不需要特別在意一個虛構劇本的走向,美味是第一要務。 我總是說餐桌上的菜色就算再怎麼好吃,也永遠無法匹敵飯後茶餘...

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  • 文青理財的50道陰影|006:月薪25萬和3萬煩惱相同?根本癥結在於「花錢的方式」

    作者:王昀燕 /2021-03-08

    《華爾街日報》人氣財經作家喬納森.克雷蒙在《金錢超思考》一書中有著深入剖析。他研讀大量有關金錢與快樂的學術研究報告,發現金錢確實可以買到快樂,但並不如我們想像得多。儘管人們生活愈來愈富裕,快樂程度卻未因而提高,為何如此?「享樂適應」或可作為解釋,我們不斷追求改善物質生活和環境條件,快樂程度在目標達成當下攀升至高點後隨即下修,因為我們容易快速適應改善之後的條件,過沒多久又開始嚮往另一目標。 書中引用伊莉莎白.鄧恩等學者的研究,肯定金錢的功用,像是有錢人能獲得更好的營養與醫療資源、有更多時間跟家...

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    時常忘記自己站過一年的咖啡店吧台,大概因為在那之前我是個不喝咖啡的人,咖啡使我腦緊多話。長久以來我喝茶與酒,喜歡基本而且強烈的紅茶種,和不加冰塊的 Islay 威士忌。對茶與酒的烈愛,...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】龍少 my friend

    龍少是近兩年和我關係最親密的新朋友,正確來說,是唯一被我說了要跟他斷交要把他丟到窗外這類無論多惡劣的壞話、都還是會哭著伸出小手奔來喊抱抱的朋友。每次我都不計前嫌買帳,因為他只會...

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    我買下的第一頂假髮非常女性化,髮長幾乎到腰、微微大鬈、咖啡糖褐帶一些淡金。我在 ebay 上猶豫了幾天,怎麼也沒法想像任何一頂假髮戴上我頭頂的樣子,但為了平復自己新生的光頭焦慮,只能...

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  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】火宅人

    我身在一間偌大華美、正深陷無可挽救的大火的白色旅館。火燒得如此之慢,人們仍可以任意進出。我看不見火,但煙霧濃重地瀰漫四處,尤其在燈光周圍。那真美。我既匆忙,又想拍照得不得了。我...

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    Brad Mehldau 唯一一次到台北演奏是二零零六年九月九日,我在場,但 Brad Mehldau 並非我搭車北上的理由。那是一個腥紅的夜晚,施明德初發表了〈九九運動宣言〉,他說「台灣同胞們,這是決行...

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    懷孕這件事相當神祕。 其神祕之處對我而言並不在身體的變化本身,而在於身體劇烈的變化所帶動的環境與人際關係位移。如同隆起的肚皮撐開身體邊界,周圍的人也感覺他們與我距離丕近理當親密...

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    第一次見到契老師是素描課的休息時間。我走到他面前,佯裝自然一鼓作氣地說出口:「老師,聽說你在找模特兒,我想來應徵。」 他把雙手背在身後,斑白的鬍鬚爭先恐後地攀爬出粗獷的面部輪廓...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】最後的倫敦(它帶給你這些小小的死)

    與刺青師數小時的搏鬥過後我拖著裹上保鮮膜的左腳,拐拐地穿過正午的市集,感覺自己是一隻受傷的小動物,但暫時安全了,要走回自己的洞穴。市集裡攤位正散,我盡量把腳步放輕地路過黃色招牌...

  • 深讀10分鐘【羅浥薇薇|情非得體】我是佳麗

    藝術學院念到第三年的時候我去參加了選美。 那天下午 A 在地下社會 BBS 站傳訊給我:「欸要不要去選港都小姐?」然後丟了一個連結給我。 「好啊。」我幾乎沒有考慮地這樣回答。 我們開著...