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【OKAPI 選書推薦】這個5月,OKAPI推薦你看這些書:《30歲起這樣吃》《害蟲偵探事件簿》《非典型美術館》《辣椒獵人的辛香探險》

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辣椒癡的辣椒朝聖之旅──《辣椒獵人的辛香探險》

文/博客來OKAPI編輯室

辣椒獵人的辛香探險:前進中、北美洲辣點,直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

辣椒獵人的辛香探險:前進中、北美洲辣點,直擊多元的辣椒社會史與變動中的糧食體系

早餐吃的蛋餅加辣椒醬,中午吃韓式料理,晚上跟朋友聚餐吃墨西哥辣椒披薩……辣椒充斥著我們的生活,但我們通常把它視為「調味料」、多於視為一種「作物」,也很少思考它們從哪來、栽種狀況,甚至,是不是因為氣候變遷而倍受威脅?

就有一組三人團隊──集合了廚師、農業生態學家與永續農業提倡者三種身分,因為「愛吃辣」而聚在一起,決心展開一場「辛香探險」,用一年探訪中、北美洲,發掘辣椒起源、體會當地特色料理(當然是有放辣椒的那些),更要從第一線接觸辣椒的人們如農民、糧食商人、廚師身上挖掘不同的故事。

而這看似邊吃邊玩的旅程,背後其實有著更大的目標,也就是檢視在氣候變遷之下,作物受到哪些影響、人們又是如何應對?(至於為什麼選辣椒,因為他們喜歡吃辣啊就這麼簡單

而在每一章探索完一個地方後,他們會介紹一種特殊的辣椒,並介紹一種辣椒料理食譜,看著看著口水都流了出來。

不管你是跟他們一樣因為愛吃辣椒而想多了解一點這個「火爆的小東西」、因為想多關心一點地球環境變遷但又不想看硬邦邦的學術研究,或是單純想看三個男人展開一趟旅程並互虧「你摸完辣椒、去廁所之前別忘了洗手(邪笑)。」

這本結合農業、美食、生態、植物學、人文歷史於一身的書讀起來趣味又豐富,每吃料理必點大辣的你千萬別錯過。




#OKAPI 選書推薦 單元每週五為你選一本可能趣味、可能惡搞、可能美美、可能你會很喜歡的書,記得每週五回來逛逛(每天都來逛更好)。
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