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【OKAPI超掉漆料裡教室】突如其來的料理單元!在辦公室煮三代同堂蘿蔔蛤蜊香菇雞湯(ft.烏魚子)

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\\三代同堂蘿蔔蛤蜊香菇雞湯//


(量很不精準的)材料 

  1. 雞腿肉:2盒,先用熱水川燙去血水後備用。
  2. 生蘿蔔:1根,切塊備用。
  3. 年輕蘿蔔乾:一把,用飲用水稍微清洗後瀝乾。
  4. 陳年蘿蔔乾:兩條,用水清洗後用飲用水泡一下瀝乾。
  5. 乾香菇:兩朵,用水泡開備用(香菇水也會用到喔)。
  6. 生香菇:數朵,去蒂頭,菇頂可切花。
  7. 蛤蜊:適量,吐沙洗淨後備用。
  8. 薑:切片,約4~5片。
  9. 米酒:適量

 步驟 

  1. 將以上材料放入電鍋,倒入香菇水,再倒入可淹過食材的水。
  2. 外鍋水放約到鍋子的1/2高度。
  3. 電鍋跳起後加一點米酒即完成。


\\看文章抽蘿蔔乾//

即日起到1/15(三),只要到OKAPI粉絲團貼文留言,就有機會抽到一包陳年蘿蔔乾,吃雞湯過好年!
活動網址:https://bit.ly/36COPV6

PEKOE精選—台灣本產陳年蘿蔔乾(五年)

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