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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日006|使用迷人刀具為便當增色】五目炊飯配彩椒沙拉、水煮青菜和多種圓形小食
作者:林怡芬 / 2018-08-31 瀏覽次數(9425)
最好可以和市場自己中意的店家保持常客關係,店家知道你的需求,會為你介紹適合的食材,久了自己也較懂得做什麼料理時需選擇什麼食材。烹煮的時間和溫度不能太馬虎,切出來的菜會影響口感,...
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|010 】汪正翔:「我拍下電腦裡僅存的家族照片,那是我身邊唯一跟老家有關的東西。」
作者:汪正翔 / 2018-08-28 瀏覽次數(9171)
「出於一種想讓數位照片衰老的衝動,我拍攝這些螢幕裡面的照片。當畫面中出現了指紋、皮屑以及其它污點,然後與後面的影像疊合在一起,那個恍如昨日的衝擊似乎就減少了,然後變成一個奇異的...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2018-08-24 瀏覽次數(32521)
〔早晨聽音樂|MON〕莫文蔚╱愛 莫文蔚 Karen Mok /《i》LP (簽名版) 在意過的人、談過的感情,還有愛過的歌,每一件事都能用時間釀成記憶的芬芳。莫文蔚的經典作品像是一個關於情感...
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|009 】李盈靜:「我發現自己本能地追尋色彩性高的畫面,喜歡的都是貼近生活的角落。」
作者:李盈靜 Jean Lee / 2018-07-27 瀏覽次數(8741)
「從自身發想設定其實很私密,有過在前期構想時,顯現出好幾次像是人格分裂的對話交戰,也可能是自己把『創作』看得太過神聖而不敢隨意踏進。所以通常自發性拍攝,都是用來記錄著生活的樣貌...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2018-07-20 瀏覽次數(32890)
〔早晨聽音樂|MON〕藤原櫻╱Sunny Day 藤原櫻/GREEN 用明亮的歌向你說聲早安,藤原櫻用自己的創作為每一個人的耳朵趕走不愉快的色彩,今天是星期一,不管怎麼打算,只要相信自己的...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日005|跟京都媽媽學簡便菜】小松菜拌芝麻、青椒茄子拌炒味噌豬肉與 3 秒完成的竹輪起司
作者:林怡芬 / 2018-07-13 瀏覽次數(20009)
關於料理的事,我的自信度是零。 做便當是上天給我練習當媽媽的功課,而說巧不巧,妹妹醬從京都到台北所唸的幼兒園,午餐時間都是需要自己帶便當的學校。妹妹醬在京都時的幼兒園校長說:「為...
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|008 】李開明:「這些廢墟,讓我學會以喜樂的心去面對曾經逃避的拍攝對象。」
作者:李開明 / 2018-07-02 瀏覽次數(13377)
「很多廢墟的空間,其實都很像逃難空間,所有東西都還在,就只有『人』不見了。拍攝這系列的過程讓我開始思考自己存在的意義跟價值是什麼,在時間的洪流之下,自己其實只是一粒比砂還微不足...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日004|日式冷便當這樣做】紫蘇吻仔魚飯糰、綠花椰菜紅蘿蔔地瓜的芝麻拌菜佐小松菜
作者:林怡芬 / 2018-06-22 瀏覽次數(17192)
星期三的外出日,我經常帶的是飯糰或三明治類,這類食物方便帶到野外吃,在沒有桌子的情況也很容易用手拿取。而且,飯糰和三明治會隨著內容材料的不同,吃起來也有不一樣的變化。這類食物不...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2018-06-15 瀏覽次數(31592)
〔早晨聽音樂|MON〕李振源╱越界 HIStory2-戲劇原聲帶 (CD) 「因為愛的範圍╱已超出了理解╱就讓我們再往前╱超過了就不後退」,愛的各種樣貌總是稀少而珍貴,把握彼此愛苗滋長的當下...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日003|和洋折衷的美味】在漢堡排、玉子燒與南瓜旁邊,種下紅通通的番茄
作者:林怡芬 / 2018-06-08 瀏覽次數(11568)
小時候我對漢堡排的印象是完全西式的,印象中就是夾在漢堡麵包裡的肉排。 剛到日本讀書時,第一次在餐館看到漢堡排出現在白米飯旁時,很是驚訝。在餐館點漢堡排餐時,會同時附上筷子和西式...