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人物專訪

  • 【餐桌上的老二哲學|008】纖維多多的家常常備菜:蒜炒桂竹筍

    作者:林姓主婦 / 2022-05-12

    現在正是桂竹筍的產季,很容易買到,作法又簡單, 如果你也喜歡吃,但從未自己炒過,那一定要買來試試看。 若是在市場買,老闆可能一包就裝了四五條,量會有點多, 但不要擔心,桂竹筍非常適合一次炒起來冰或冷凍, 隨時熱一下就多一道纖維多多的配菜,帶便當也很適合, 是非常方便的常備菜。

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  • 沒辦法的時候,逃離並找到新的可能性吧!──專訪繪本作家吉竹伸介

    內容提供:親子天下 翻譯:邱惠悠 / 2022-06-09

    吉竹伸介幽默、簡單卻又富哲理的繪本風格,擄獲不少讀者、粉絲的心,而其新作《逃離吧!腳就是用來跑的》在2022年6月正式於台灣出版,親子天下特別取得作者於雜誌《1・2・3歳》接受採訪的內容,希望能與台灣讀者一同分享作者吉竹伸介創作背後的故事。

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  • 【餐桌上的老二哲學|007】搶到大夥要猜拳:醬燒甜不辣炒小黃瓜

    作者:林姓主婦 / 2022-04-22

    我有時會買冷凍的甜不辣備著,搭著小黃瓜一起炒, 就可以做一道配菜。我不喜歡小黃瓜吃起來有生瓜味, 又不想要小黃瓜不脆,那還能怎麼辦呢?我四處爬文, 終於悟出人生新方向,煮出連我都搶著要吃的 3.0 版本!

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  • 李函/導讀《克蘇魯事件簿》:福爾摩斯的「人」+克蘇魯的「魔」=米斯卡托尼克怪物

    作者:李函 內容提供:堡壘文化 / 2022-05-26

    無論是在推理情節或恐怖氛圍方面,《米斯卡托尼克怪物》都有不少優於《沙德維爾暗影》的部分,也更深入雙方原典中的各類細節。從文字到劇情鋪陳,都能看出詹姆斯對道爾和洛夫克拉夫特的重視與深度理解。「福爾摩斯+克蘇魯神話」的公式乍看之下或許像是引人注目的文學花招,但本書實際上卻是對兩位作者的細膩研究。

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  • 【日常的講究】吃筍的症頭

    作者:比才 / 2022-05-25

    綠竹筍的季節到了。 對於愛筍如痴的人如我而言,每年五月到九月是最幸福的時光,市場上隨時可以看到綠竹筍,雖然產地不一,但總是新鮮的,而不是真空保存的熟筍。我有一種只要在市場上看到綠竹筍,就非買不可、非吃不可的病。 北部的筍大概端午後才會大出,在此之前的綠竹筍,絕大部分都來自天氣炎熱的南邊。有不少人堅持一定要等本地的筍出來才要吃,支持本地農產品,也降低食物的碳足跡,我完全同意本該如此,但綠竹筍誘惑...

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