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人物專訪

  • 【餐桌上的老二哲學|005】就算咬到手也要繼續啃:焦糖燒玉米

    作者:林姓主婦 / 2022-03-03

    我就算買菜時還沒想清楚菜單,也會胡亂抓個兩根玉米,餐桌只要有鮮黃脆甜的玉米出現,兒子與我心情就會特好。我最常搭白蘿蔔或是大頭菜燉成排骨湯,湯的甜味會指數型上升,或是把玉米粒刨下來煮玉米炊飯,真的沒哏就直接蒸或煮來吃,反正絕對用得上。

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  • Emily/把知與未知一起看進眼裡,把擁有與失去都放在心上──繪本《媽媽,死亡是什麼?》與《之後》

    作者:Emily / 2022-05-05

    《媽媽,死亡是什麼?》裡的媽媽接孩子下課,小朋友問:媽媽,告訴我,什麼會死?他們走過公園、街道、書店……媽媽以閒聊的方式回應,孩子繼續問關於死亡的其他問題,直到他們回家玩遊戲、休息、吃晚餐後上床睡覺。臨睡前媽媽跟孩子說:「死去之前,我們先好好活著。」盡情探索邊界,回頭更安於此時此地。這讓我想起另一本法國繪本《之後》,同樣是透過對大自然與日常的觀察,探討人生中的知與未知、擁有與失去、終結與開始的循...

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  • 【日常的講究】黃瓜之愛

    作者:比才 / 2022-04-15

    我熱愛小黃瓜,有看過我第一本書《家酒場》的讀者,應該多少從書裡感受到我對黃瓜的熱情,書中收了我前半生的摯愛「甘醋漬黃瓜」,只是出書至今也一段時間了,是時候來為各位略為更新我的黃瓜之愛了。 一回去鼎泰豐,照例我必點黃瓜。但那天我們去的晚,點餐時服務生一臉欠然的說,「抱歉,今天麻辣黃瓜剛剛賣完了。」瞬間晴天霹靂,沒有麻辣黃瓜的鼎泰豐就不是鼎泰豐了啊。我一臉哀戚的等上菜,見到服務生為比我們早入座的隔...

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  • 剛搬進新家,兒子說:「我在跟地板下的男孩玩」──懸疑恐怖的《耳語人》

    作者:喬齊安 內容提供:春天出版 / 2022-03-23

    當收到《耳語人》書稿時,筆者立刻聯想起「密室之王」卡爾的「基甸.菲爾博士系列」名作《耳語之人》,以及宮部美幸出道初期發表的長篇推理小說《魔術的耳語》(1989),在這兩部作品裡,細聲呢喃的「耳語」被設計為一種精妙的殺人手法,尤其在前者中,「返璞歸真」的卡爾被讚譽開創出了前所未見的完全犯罪詭計、是偵探小說史上最可怕的謀殺之一,是流傳至今的經典。

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  • 【餐桌上的老二哲學|004】蓬鬆柔軟又充滿蛋香的媽媽味料理:蔥燒蛋豆皮

    作者:林姓主婦 / 2022-02-18

    生豆皮是我非常喜愛的食材,口感軟嫩,吃得到豆香, 又很健康營養,是我們家配菜的固定班底之一。 我最常就是直接用點油,把兩面煎到金黃酥脆,切片後, 沾大蒜烏醋醬油就好好吃,我隨隨便便都可以吃掉一盤。

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