幼兒們口腔期時什麼東西都想要嚐嚐、咬咬。懂得問話時，如果會問「這個可以吃嗎？」也算是經過訓練的小野獸了。但如果真的太餓了，又沒有大人在場，會不會就直接開吃？
英國繪本家貝森．伍文（Bethan Woollvin）改寫的格林童話《漢塞爾與葛莉特》（Hansel & Gretel，也稱《糖果屋》），故事從一位獨居在森林裡的小女巫開始，她不是普通的女巫，作者強調她是個好女巫，好脾氣，用的都是好魔法。有一天外出時，她看到地上的麵包屑，決定跟著看個究竟，發現是兩個小孩隨地扔的，他們恣橫地看著她，小女巫對他們解釋說，這些麵包屑會引來小鳥和老鼠到她薑餅做的家。她要求兩個孩子把地掃乾淨，但是這兩個孩子態度惡劣，並沒有理會她，就離開了，留下小女巫自己掃地。更糟糕的是她回到家時，發現這兩個小孩正在啃著她的屋子。她大叫「不可以！」小孩竟然說「好好吃！」即便這樣她都還沒生氣，畢竟好女巫不是浪得虛名，她相信孩子們一定是太餓了，所以邀請他們進屋晚餐。
她用魔法做出好吃的晚餐和甜點，這兩個小孩吃到一點不剩，即使她叮嚀要留她的一份，孩子們卻只留一根骨頭給她。小孩吃飽後，發現了她的魔法書和魔法棒，就認真玩起來完全不受控。魔法越變越狂，小黑貓漸漸變大、孩子們將小女巫塞進火爐裡，甚至心生貪念要將這個房子占為己有。黑貓繼續變大，大到把房子撐破了，終於惹怒半身被塞進火爐的小女巫！她將兩個小孩放進大鍋子裡，準備了蛋、麵粉、奶油、擀麵棍、餅乾模型⋯⋯，就這樣，做出了薑餅。
Hansel and Gretel
貝森．伍文改寫的《糖果屋》，好脾氣的小女巫被兩個無禮的小孩惹毛，最後把小孩做成薑餅。
這是一個在眾多改寫中很突出的版本，就我個人觀點，這故事不在居所大不易、父母無力養育孩子，而是人類的品德在貧困飢餓時越顯重要，故事呈現了親職教養與價值觀的影響：從孩子無禮的行為，到覬覦他人財富，故事裡的現世報帶來最後的驚嚇點，小孩被懲罰不是沒有原因的，讓這段格林童話更具討論深度。
現代家庭的孩子越來越少，也禁用童工，加上《兒童權利公約》保護，使得文明國度的孩子們以為權利與生俱來；貧困國家的孩子依然受苦，難以翻身。格林童話出版的1812年，生養孩子多半出於家中勞力需求，孩子既是家庭勞動力，也承載父母養兒防老的期待。然而遇到飢荒與戰亂，當下的生存急迫感往往讓人不顧名譽與信用，只能先搶再說。
菲力普・普曼在重說的《格林童話》（Grimm Tales for Young and Old）提到，最初版的《漢塞爾與葛莉特》是親生父母將孩子帶入森林拋棄；格林兄弟在1857年的版本中，將母親這個角色改為後母，以維持母親的理想形象，符合「母愛天生保護孩子」的傳統觀念。日本著名心理學家河合隼雄在《童話故事裡的心理學》指出，《糖果屋》是格林童話的一大傑作，孩子只有在脫離父母的掌控後才能真正活出自我，「離開母親」象徵著獨立的過程，而提供優渥環境或試圖吞噬孩子的巫婆，則象徵親職裡的操控行為。孩子們運用機智與勇敢，完成「轉大人」的歷程，成為必要的成人儀式。
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這次，我們來看一些著名的《糖果屋》繪本：
作家詹姆斯．馬歇爾（James Marshall, 1942-1992）雖已離世多年，但他描繪友誼的幽默繪本《喬治與瑪莎》系列伴隨著讀者長大，成為童年的共同回憶。他筆下的《糖果屋》人物帶著圓潤感，不像饑荒下瘦骨如柴的小孩，但讀者也知道這兩個福相小孩最終還是福運滿滿。在這個版本裡，家中的女性被稱作「樵夫爸爸的太太」，並未明說是媽媽。孩子們第一次被大人留在森林時，哥哥天黑後沿著早上留在路邊的月光石回家；第二次發生得太匆忙，孩子們只好沿路撒下麵包屑，但森林裡的鳥兒也很餓，麵包屑全被吃光，路上沒有任何記號。這時有另一隻鳥出現，引導他們到森林更深處，發現了餅乾做成的糖果屋。兩個孩子偷偷一口一口啃食，於是被屋內主人發現。這位一開始熱情招待、後來露出本意要將孩子養肥吃掉的女主人，就是傳說中的森林女巫。哥哥被她關入籠子，妹妹得看女巫臉色做家事……
喬治與瑪莎
Hansel and Gretel
詹姆斯．馬歇爾《糖果屋》人物都帶著圓潤感。
暫時先停在這裡，我們也看看其他版本裡的女巫，是怎樣的形象？
- 美國凱迪克金獎繪本家謝林斯基（Paul O. Zelinsky）的女巫是位佝僂老婦。
Hansel and Gretel
美國插畫家Paul O. Zelinsky 的女巫是佝僂老婦。
- 英國繪本家安東尼．布朗（Anthony Browne）的女巫是在黑色三角頂帽下擁著黑貓。
Hansel and Gretel
安東尼．布朗的《糖果屋》暗示後母其實就是女巫。
- 義大利畫家馬托蒂（Lorenzo Mattotti）筆下的女巫隱身在陰影下，瘦削冷冽大鷹勾鼻的側影。
漢賽爾與葛麗特
馬托蒂的女巫有著一股冷冽感。
- 依莎朵拉（Rachel Isadora）拼貼創作的非洲版女巫，尖長手指與龐大身形，充滿張力。
Hansel and Gretel
美國插畫家依莎朵拉在非洲生活過多年，她以拼貼創作非洲版女巫。
《野獸國》作者桑達克（Maurice Sendak, 1928-2012）曾經在1997年為洪伯定克（Humperdinck）歌劇《糖果屋》做舞台設計，這些布景圖畫於2025年9月以繪本重新問世，改編繪本由美國小說家史蒂芬・金（Stephen King）寫作，這版本給了目露兇光、大鼻子長疣的女巫大特寫。故事保留了她的致命弱點：極差的視力。
【莫里斯.桑達克 x 史蒂芬.金】Hansel and Gretel
桑達克的女巫。
片中有桑達克為《糖果屋》設計的布景介紹（1:11:18）
專注研究童話寓意的學者曾提出：這位女巫是不是「後母」的化身？女性長者在孩子成長過程中扮演的角色是什麼？——是照顧少年還是利用童工？是限制孩子的出路還是栽培人才？永遠都有正反面的案例。
更耐人尋味的，是故事裡鳥的意象。河合隼雄引用榮格觀點指出，鳥象徵靈魂與精神：第一次，鳥吃光了麵包屑，斷了小孩們回家的路；第二次，另一隻鳥引領兄妹走向糖果屋，代表誘惑；第三次，大白鵝出現在回家的路上，象徵安全感。這些版本裡的孩子們都回家了，多數是由大白鵝護送。然而，在史蒂芬．金改寫的版本中，兄妹在森林裡摸索了整整兩天兩夜，並在夜裡沉睡得到狼與熊的保護，因為牠們也討厭女巫。當孩子們找到女巫家的寶物箱，口袋裝得滿滿的要離開時，妹妹提醒哥哥要帶食物，因為他們仍在森林深處。她笑著對哥哥說：「我希望你記得，男孩們多半想著財富，但女孩們記得人生裡重要的事。」
手足合作面對險境拚搏後安全回家，也是一種歌誦兄妹機智勇氣的鼓勵。為孩子改編的童話，往往停在平安快樂的結局，讓孩子們對未來充滿期待。我從未聽說有孩子害怕讀《糖果屋》，反而是記得森林裡有個好吃的糖果屋。只是，《糖果屋》留給我的困惑是：拿走別人金銀財寶回家的兄妹，真的可以從此幸福快樂嗎？或許，孩子們想要的不過像萬聖節那樣帶些糖果回家，開心幾天就好。
作者簡介
作家、繪本評論人。「在地合作社The PlayGrounD」工作室負責人。因為陪伴孩子閱讀，而與繪本結緣，從繪本中學到各種知識，也呼應生活經歷到各種繪本裡。她將手中的繪本變成百科，致力推廣繪本閱讀，籌組讀書會、撰寫專欄、策劃展覽與講座、聯繫國際交流、推動國內繪本創作者接軌國際，從事所有繪本相關活動。曾任金鼎獎、台北市圖好書大家讀、書展基金會書展大獎評審，亞洲Scholastic Picture Book Award主審。2017年由Scholastic Asia贈予繪本大使榮譽。
著有《與圖畫書創作者有約》《動物們的讀書會：繪本職人的閱讀地圖》《童書遊歷：跨越時間與國界的繪本行旅》《是真的嗎？繪本職人的閱讀地圖2》《什麼這麼好笑？繪本職人的閱讀地圖3》《賴嘉綾的繪本報一報》《懂得欣賞，是件快樂的事！》《神奇的32頁：探訪世界繪本名家創作祕辛》等書，最新作品為《動物們的讀書會II：繪本職人的閱讀地圖4》。
部落格：Too Many PictureBooks
專欄：OKAPI閱讀生活誌「主題繪本控」
著有《與圖畫書創作者有約》《動物們的讀書會：繪本職人的閱讀地圖》《童書遊歷：跨越時間與國界的繪本行旅》《是真的嗎？繪本職人的閱讀地圖2》《什麼這麼好笑？繪本職人的閱讀地圖3》《賴嘉綾的繪本報一報》《懂得欣賞，是件快樂的事！》《神奇的32頁：探訪世界繪本名家創作祕辛》等書，最新作品為《動物們的讀書會II：繪本職人的閱讀地圖4》。
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