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張維中／吃飽了，再出發——讀成田名璃子《東京角落美食：屬於今天的滋味》

作者:張維中內容提供:皇冠文化 / 2025-04-21 瀏覽次數(2301)

飲食題材是創作中的一大類型，尤其在日本儼然已成為主流。從小說、散文、漫畫到劇作，每隔一段時間就會有新的作品誕生。創作者熱愛美食這個討喜的主題，讀者也看不膩，因為誰能抗拒美味的佳餚呢？美食是人間的最大公約數。面對好吃的東西，只要沒喪失吃的欲望及能力，那麼無論是誰都會開心。

世界上有太多吃不盡的菜色，能夠被書寫的食物也就永不缺乏。但飲食文學畢竟不是食譜，並非單單列出食物品項、烹飪步驟再放上漂亮的照片就行。尤其是沒有照片輔佐的飲食小說，靠得就是文字的功力。

支撐起文字的力量，除了描述食物本身、烹飪技巧和傳遞口感以外，最重要的關鍵是故事。好看的故事才能讓挑選書寫的美食擁有靈魂，讀者看了想吃，與其說是美食的魅力，不如說是因為那道菜色的背後，連結著難忘的小說人物和劇情。

當我在閱讀成田名璃子的《東京角落美食：屬於今天的滋味》時，也是用這樣的角度去「品嘗」這部飲食小說的。我感到興味盎然，忍不住一頁頁翻讀下去，就像吃到美味的菜餚那樣，一口接著一口，令我再次確認了唯有存在特殊的人物設定、好看的故事，飲食小說裡的美食才能顯得津津有味。食物和故事如何巧妙結合，像一道菜的製作，全仰賴於小說家的「料理」技術，成田名璃子做出了示範。

東京角落美食：屬於今天的滋味【限量親簽版】(系列暢銷突破26萬冊，電擊小說大賞等5項文學賞得主的極品系列第一集!)

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這是一部充滿人情味的小說，透過食物串聯起形形色色的角色，在都市的一隅，編織出孤獨與陪伴的溫暖故事。一間隱身於東京商店街角落的老屋，聚集一群背景迥異的人們，他們在此訂下規則，讓此處成為一個共同烹飪、分享美食的交流場域。書中由五篇短篇小說構成，故事相互串聯，有因為校園霸凌而封閉自我的高中少女澤渡楓；努力參加「婚活」（相親）卻找不到歸屬感，但依舊沒放棄的OL奈央；為了家人和夢想獨自來到日本的泰國留學生傑普；隱瞞過去身世的大叔⋯⋯最後，則揭露了到底是誰創立了這個食堂，又究竟是誰留下了那本神秘的食譜？

在這幾個角色中，我覺得最特別的是〈婚活漢堡排〉裡的奈央和〈闔家團圓豬肉馬鈴薯〉的泰國人傑普。奈央是社會裡單身女子的某種縮影，在傳統社會的眼光中，她面對獨身、婚姻和追求愛情的價值觀，掙扎於對外和自我的兩者衝突，大概會讓許多讀者有相通的感受。而泰國留學生傑普，則是道出了外來者在日本保守的社會裡，可能會遭受到的困境。日本人真的很有禮貌嗎？都說日本人排外是真的嗎？小說故事是虛構的，處境卻建立在真實的基礎上，旁敲側擊社會的議題。此外，這一篇藉著寄宿家庭的親子狀況，讓人思考父母對孩子情緒勒索的嚴重性。

不過，我有點好奇的是作者為何想選擇泰國人作為主角？其實就我在東京生活十七年的經驗來看，幾乎沒見過在超商裡打工的留學生是泰國人。比較多的是中東或是越南或緬甸人。至於泰國留學生，大部分會在泰國菜餐廳打工。