個人意見：交付終生前，要先懂得「點菜識人術」。-小歇3分鐘-#每天閱讀幾分鐘-OKAPI閱讀生活誌

個人意見：交付終生前，要先懂得「點菜識人術」。

作者:個人意見 / 2022-03-07 瀏覽次數(19554)

分食不是喜宴菜裡大家公筷母匙的節制，而是你一口我一口的交互往來。（圖／pixta圖庫）

讀《老派少女購物路線》，有篇「吃麵的兆頭」，文章講切仔麵已經足夠精彩，但文中最耀眼的部分應當是與約會對象共食的段落，吃麵識人的部分尤其精彩，我們用各種方法考察對象，重物質端看對方口袋深淺，重外表單論五官對稱，不過口袋深或五官對稱，都比不上找到一個能和諧的一起拜拜，拜拜完吃碗切仔麵的對象那樣，貼合身心。

老派少女購物路線

所謂和諧的一起吃一頓飯，並不只是在咖啡廳或日式料理店那樣各司其事的各點一份套餐，雖然同桌共食，但井水不犯河水，你點你的湯咖哩烏龍，我點我的豬排，你喝你的熱美式，我喝我的冰搖檸檬茶。這樣吃飯共餐當然也會和諧，但是把彼此的關係帶往下一步的是共點一桌菜，分食。這世上能讓大多數人感到親密的舉動裡，就包括分食，分食不是喜宴菜裡大家公筷母匙的節制，而是你一口我一口的交互往來。

分食前需要點菜，要了解一個人，就看他怎麼點菜，點菜需要的技巧非常複雜，了解時令、適時傾聽，對口味的偏好，甚至對金錢的概念，都可以從一個人點菜時怎麼發揮表現出來。乃至是否挑食、對新事物有沒有嘗試的勇氣，都可以從共點一桌菜裡觀察得到，點一桌菜的葷素節奏，與時令的切合，都是展現一個人是否為成熟大人的方法，如果兩個人沒創意的點餐廳搭好的套餐，也許彼此都還對對方有點禮貌性的小心翼翼。

因此，點菜不只能看清一個人，還能看懂一段關係，從各自單點到共點一桌是一個進步，從點安全的雙人套餐到理解對方的口味喜好與避忌，能夠依此來點菜又是一個進步，在約會挑戰切仔麵則是一個進步神速，因為切仔麵的很多成分，對許多人來說，是冒險大挑戰的世界，我在切仔麵攤吃過一種食材叫「天梯」，是豬的牙齦連結上顎的部位，口味有種奇妙的脆感，但我想很多人可能避之唯恐不及。

避忌不吃這件事沒有對錯，就是個事實，但是怎麼表現出這個避忌不吃，則是對人的某種考驗，是誇張如默劇演員般演出害怕掩鼻，是嘟嘴翹高高生起悶氣（人家就不吃這個嘛），還是清淡從容展現出「我其實不吃這個」，乃至對世界充滿好奇心什麼東西都願意嘗試一次，都是更深入的認識一個人的機會。一樣的，那些表現不見得有對錯，但是適口者珍，對避忌食物的反應，往往就是這人面對世上難事的反應，吃一餐飯就可以看得出來，十分簡單。

不要以為面對世上難事的反應不重要，跟一個人建立起長期的關係，會說的理由都是那些「愛他的風趣」「愛他的外貌」「愛他專心致志的眼神」，這些都是正面的理由，真正的考驗是你能認同他面對世上難事的方法，世上的難事每個人都會遇到，跟一個人進入長期關係，就是跟他的煩難進入長期關係，你得喜歡那個反應，有什麼比共吃一餐飯更能看出一個人的為人呢？

最後，有種安穩的清淡在「是這樣，我倆現在還一起吃切仔麵，三天兩頭去。」這句子裡。