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靜夜情懷,就是失眠之後點宵夜外送

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2020年學測國文以〈靜夜情懷〉為題,你的靜夜情懷又是什麼呢?

 
在半夜時做的事多半屬於自己,這是我最喜歡半夜的一點,白天有其明媚清朗之處,但萬籟俱寂的夜晚格外的會感到自我的存在,世界似乎都沉睡了,只剩自己一人還醒著,如果獨居的人可以體會獨有空間的妙處,那麼深夜還醒著,就是體會到獨佔時間的樂趣,那是你多出來一截給自己的時間。

我長期失眠所以晚睡,失眠是件很痛苦的事,躺在床上,從未如此明晰地感受到身上的每塊骨頭,每束肌肉,所以與其躺在床上與不能關機的大腦奮鬥,不如起來做點溫和的運動,不然躺在床上睡不著,那可是這樣擺也不對,那樣放也不對,轉左邊轉右邊,翻來覆去,像一塊烤餅,啊,烤餅,突然好想吃點東西。

半夜為什麼會想吃東西,這是一個很神秘的問題,子敏曾經寫過半夜找東西吃,找不到東西甚至吃起餅乾盒裡的餅乾屑加糖水,他還說照這樣,半夜寫稿發展下去得請廚子,「寫稿的酒菜都齊啦。」那是當時社會比較未發展,我們宵夜的演進從少數二十四小時營業的餐廳,到便利商店裡栩栩如生的加熱義大利麵或鍋貼(儘管有時候吃起來不是那麼一回事),到現在外送平台二十四小時不打烊,也應運而生許多半夜還在開的餐廳,我特別喜歡在半夜叫外送,其實有時候送來的東西並不那麼好吃,只是「在半夜吃得到這種東西!」的有趣度就勝過一切。

宵夜有幾樣要件,第一是易消化,因為吃完不久也是要睡,胃裡沉甸甸的會影響睡眠品質,所以輕盈些的食物、不含太多調味料的,是宵夜的上選,好比流行過一段時間的清粥小菜;第二是隨興感,不能有吃了完整一餐的感覺,要信手拈來;第三是看你在什麼情況下吃,酒醉時想吃的東西跟靜夜在家無事想吃的,會是很不同的東西;最後最重要的,是獨食,當然有人揪眾吃宵夜,但對我來說,完美的宵夜食物是自己一個人就能吃完的(而且吃的時候不宜產生在參加大胃王比賽的感覺)。

燒烤或鹹酥雞在本質上並不適合當宵夜,睡前吃那種重油重鹹的東西,對身材和睡眠品質都有害,這些食物滿足的不是宵夜的客觀條件,而是嘴饞的主觀條件。

半夜想吃東西多半不是因為餓,而是因為覺得無聊,覺得無聊就打開電視,或打開一本書,然後接著就想起吃點東西,我也很想打破這個令人發胖的慣性,但既是慣性便沒有那麼容易打破,為什麼宵夜的食物在白天往往連看都不會看一眼,但在半夜卻產生無盡的吸引力?大概是半夜選擇變少,所以物以稀為貴了起來,或者是生理時鐘到那時候,你自然就渴望起白天不吃的東西。

也有人半夜睡不著會上交友軟體,但我建議在一點以後別上,因為在交友軟體上,沒什麼好事會在半夜一點後發生,這是另一種宵夜建議。

※本篇文章由作者個人創作授權刊登※




作者簡介

中山大學藝術管理研究所畢業,以藝術投資為興趣,時尚評論部落格「個人意見」格主。著有《個人意見之品味教學個人意見之待人處世指南》《個人意見之愛情寶鑑》以及《個人意見之完美的任性》。

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