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【NEW!林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌:從家常菜到副食品

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如果你也正在準備做副食品、如果你也覺得查到的做法有點累人
如果你也認為,哪來那多派別,哪那麼複雜,
那你可以跟著我的紀錄,一起用最簡單輕鬆、照顧好寶寶也照顧好一家飲食的方式製作副食品。


我一直在想,出了兩本家常料理的食譜、一本收納裝修書,下一個寫作題材,應該趁小兒子出道,把我副食品的心得跟食譜好好紀錄下來。

說起來,當年的我很痛恨做副食品,那種阿雜的感受全方位攻陷我的身心靈。

哪裡煩?從開始做功課、研究該怎麼給副食品的時候,就煩死了。

我們處於一個資訊爆炸的時代,不管是副食品的書、網路衛教文章或是網友經驗分享,只要一查,資訊就排山倒海而來。但可怕的是做法不盡相同,還有幾種所謂的派別,連醫生給的建議也有不太一致的地方。我越查越焦慮,越拿不定主意,很怕一個不小心就害我兒子怎麼樣。

處理食材也很煩,要每樣弄熟再一一打泥或打碎,還要分裝做成冰磚,我以前常常為此在廚房忙到半夜,弄完還要洗一堆調理工具。產後四個月開始大量落髮已經夠讓媽媽崩潰了,還總是因為副食品在那邊操煩,花一堆時間準備,怎麼說都對媽媽很不人道,頭都快禿成清朝人了,應該要讓我們好好追劇休息,頭髮才長得回來啊(?)

我以前常常為副食品在廚房忙到半夜,弄完還要洗一堆調理工具。


總之,我很樂意親手製作副食品給兒子吃,但過程中坦白說我心裡有點苦,一直感受到莫名的煩躁,也因製作的繁瑣耗時,壓縮掉僅有的休息時間而不耐。還好在過去五年,我的主婦經驗值不斷精進,回頭看我當時製作副食品的邏輯,發現有很多可以化繁為簡的方式,想透之後,套用在小兒子身上,我輕鬆許多。

至於派別,說真的,我什麼派都不是。我這胎頓悟了,與其在各個說法間感到不知所措,不如跟自己說,這代表副食品這件事沒有什麼絕對的法則,只要掌握住基本的大原則,過程中再因應孩子的反應隨機調整作法就好,不見得要死守某一派才安全。

我沒有派別,但有幾個想守護的原則——

1. 媽媽不能太累(這點最重要,呀比)

2. 大人也要好好吃,而不是做完副食品就累癱然後吃鹹酥雞當晚餐(這樣好棒其實我可以)
3. 讓副食品的製作回歸到最自然的模式
4. 使用天然食材,並且利用食材搭配技巧,讓副食品清甜美味

我很樂意親手製作副食品給兒子吃,但想要用最簡單輕鬆、照顧好寶寶也照顧好一家飲食的方式製作。


如果你也正在準備做副食品
如果你也覺得查到的做法有點累人
如果你也認為,哪來那多派別,哪那麼複雜,我們這種天然主婦媽媽派也很好

那你可以跟著我的紀錄,一起用最簡單輕鬆、照顧好寶寶也照顧好一家飲食的方式製作副食品。

不過我最近有點沈迷韓劇,等我追完機智醫生(交代很細)我會來認真寫,啊不過聽說又有一些新韓劇要上,沒關係啦反正我會努力看看(看韓劇嗎),總之我不是在寫稿就是在追韓劇,不要擔心我(?),大家下回見!

#下回究竟是多久之後呢
#說真的我也不知道呢
#編輯手轉鐵球表示....
#結果一轉眼小兒子都一歲了只寫出三篇


 

 精選副食品參考書看這邊!  

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交稿了!【林姓主婦的家務事|一條龍餐桌計畫】

作者簡介

82 年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人,在 2014 年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,暫時放下 OL 的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。 在這裡記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇步等。此專欄集結出版為《林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》、《林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道》和《林姓主婦的家務事3 通體舒暢的順手感‧家收納:打通收納邏輯+翻轉裝修觀念+省力家事心法

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