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PEKOE咖啡室—匠藝之味.午後咖啡

PEKOE咖啡室—匠藝之味.午後咖啡

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產品說明





調配豆款一:哥倫比亞Huila咖啡豆
產地:哥倫比亞
產區:Huila
等級:Supremo
處理:水洗式
烘焙:中淺度烘焙

調配豆款二:衣索比亞耶加雪菲咖啡豆
產地:衣索比亞
產區:耶加雪菲
莊園:Aramo 
等級:G1
處理:水洗式
烘焙:中淺度烘焙



PEKOE咖啡豆系列全新創舉!由PEKOE與咖啡名人攜手開發合作的「匠藝之味」系列咖啡,堂堂上市囉!

迥異於PEKOE耕耘多年的「莊園之選」系列,「匠藝之味」展現的是另一重截然不同的咖啡新美學──大有別於近十數年來席捲全球的單一產地、莊園風潮,轉而從烘焙者與出品者自身的創作意圖、理念、哲學出發,透過圓熟高超的調配與烘焙技法、工藝,尋求和日常飲食生活需求與講究間的深切呼應、連結。

為此,我們特別邀請Fika Fika Café創辦人——咖啡專家陳志煌(James)共同合作,針對一天之中不同時段的品飲需要,經過無數討論、反覆嘗試,精心創作出「早餐/鍋煮」、「午後」、「餐後」等三款匠藝之味咖啡,期冀與您一同領略這細膩豐富、寬廣多元的咖啡新世界!

James擁有15年資深咖啡烘焙經驗,近年來致力於推廣注重烘焙曲線與氣流的北歐式烘焙法,且於西元2013年榮獲堪稱全球難度最高的北歐盃(Nordic Barista Cup)咖啡烘焙大賽冠軍,台灣咖啡史上第一人!

本款「午後咖啡」是特別為悠閒的下午茶時光所設計的咖啡豆款,純飲之外,搭配寬容度極大!能與各式鹹甜點心水乳交融和合相佐。主體為來自哥倫比亞Huila產區、顆粒最大、甜度最高且擁有飽滿厚實度的Supremo等級水洗式咖啡豆,選配果香充盈豐滿的衣索比亞耶加雪菲水洗式咖啡豆,以北歐式烘焙法製作。酸度舒雅輕柔且能迅速帶出各式花果香氣與甘甜感,多元層次令人傾心叫絕。

品飲時,風味兼容並蓄,口感圓潤細緻,入口有恰到好處的溫婉柔和,因此從清爽的水果類點心、戚風蛋糕,到口味較重的起司蛋糕、巧克力布朗尼、鹹甜三明治與麵包等皆可輕鬆速配,讓午後點心時間更加快意歡暢!

 


品名:PEKOE咖啡室—匠藝之味.午後咖啡
內容物:咖啡豆
淨重、容量:100g
添加物:無
生產/製造商:自由心向股份有限公司
服務專線:02-2700-2890
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
產地:台灣
保存期限:6個月
 
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-180679137-00000-9
    • 【投保產品責任險字號】0525字第04ML000122
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】自由心向股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2700-2890
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】咖啡豆
    • 【內容量(重量)】100g
    • 【保存期限(總效期)】6個月

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

    保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

     

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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