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進入歷史，給過去一點同理心──蔣竹山《裸體抗砲》

文／陳琡分2016年03月24日
翻起以前坐在歷史課堂上的記憶，幾乎都是從中國上古先秦時期為起點，一路細數：唐虞夏商周、秦漢三國晉、南北隋唐五、宋元明清華。一個接一個的朝代，一位接一位的皇帝，盛世衰世，明君昏君。歷史二字始終以政治為中心，旁及社會經濟，偶有文化藝術穿插。若非走到北宋來了幅《清明上河圖》，幾乎看不 more

內容簡介

是對清代人參史展開的全面性研究。人參歷史的研究不僅是制度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分別從生產、消費與醫療方面分析了人參對整個清代政府政策的作用，表明了人參對清代社會的重要影響，展現了一幅清代人參帝國的景象。

蔣竹山，台灣清華大學歷史學博士。現任台灣東華大學歷史學系副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站「新文化史工作坊」、「新文化史部落格」及「大眾史學部落格」。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》（五南，2012）、《島嶼浮世繪：日治台灣的大眾生活》（蔚藍文化，2014）等。

第一章植物、醫學知識與消費文化：
人參史研究的新方向／1
第一節人參政治的研究回顧／3
第二節從制度的社會史到消費文化史／16

第二章分類：人參文本與書寫／25
第一節清以前人參的物種生命史／26
第二節清代人參的類別／33

第三章邊境：明末清初東亞邊界的人參問題／51
第一節邊境社會的人參沖突／53
第二節皇室的專職采參組織：打牲烏拉／58
第三節八旗與人參：旗辦采參制／66

第四章人參政治：專賣與官參局／81
第一節雍正時的采參制／83
第二節延續還是斷裂：
乾隆初期的招商刨采制（1736—1743）／91
第三節國家直接管理：官參局的設立／99
第四節參務管理的困境：
乾隆五十九年的吉林參務案／104

第五章真偽：秧參與參務案／114
第一節參禁制度下的變奏：秧參的崛起／116
第二節國家權力與秧參：參務案的爆發／121
第三節中央與地方的角力：參務章程的論爭／139
第四節人參專采的取消：
從道光朝到光緒朝的轉變／143

第六章醫藥：江南的溫補文化／148
第一節「不怕病死，只怕虛死」：
清代江南的好服補藥風氣／149
第二節明清的人參藥用與醫者論參／158

第七章消費：人參的價格、貿易與流通／170
第一節「中人十家產，不滿一杯味」：
人參價格的變化／172
第二節參斤變價：清代東北官參下江南／180
第三節商參的流通／204
第四節新知識、新消費：人參消費的指南書籍／213
第五節禮物文化：人參的賞賜與贈禮／234

第八章結論：從人參史反思全球視野下的醫療史研究／238
第一節全球視野下的人參帝國／238
第二節全球視野下的醫療史／242
第三節藥物流通的全球史／246
第四節疾病、環境與醫療的全球史／248

參考文獻／261
索引／281

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