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人物專訪

  • 【87分電影美食廚房】《樂來越愛你》的森巴與西班牙小菜

    但唐謨 / 2017-01-26

    朋友在聊今年奧斯卡14項入圍、金球獎7項大獎得主《LA LA LAND》時,你是否在內心狐疑怎麼會有電影叫做拉拉鍊呢?連日加班讓自己走在時代的尾端令人不勝唏噓,不過沒關係,年假期間終於有空去把平常沒看的電影補完啦~~~且讓專業影評人帶你不只看電影,還能學料理,讓你反敗為勝,在電影和料理界影領風騷! 但唐謨 《破週報》每週影評撰述。翻譯過《猜火車》《春宮電影》等小說。喜愛恐怖電影、喜劇電影、「藝術」電影,但是不喜歡太傷腦筋的電影。喜愛在家看DVD甚過去電影院。養了兩隻狗,超愛烹飪煮食。著有《約會不看恐怖電影不酷...

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  • 【林怡芬專欄|妹妹醬的京都上學記】在京都吃年菜

    林怡芬 / 2017-01-26

    偶然在京都藝廊旁看到針對兩歲兒童招生「小孩的藝術大學」海報,因而於2015年舉家帶著女兒妹妹醬移居京都的插畫家林怡芬,今年第二度在京都過新年,讓我們跟著她一起看看京都的年菜買辦是什麼樣貌~ 林怡芬插畫家,藝術創作者。旅居日本京都。與女兒一起在京都造形藝術大學中的「小孩的藝術大學」就學中。以文,以圖,以雕塑來創作,創作題材來自於日常生活簡單的事物裏,傳達回歸初心,從中尋找屬於自己等身大幸福的概念。著有《橄欖色屋頂公寓305室》《十二味生活設計》《乙女日帖》等書。 接近年末倒數的前幾天,天氣變得格外地...

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  • 【林姓主婦的家務事|年節料理】過年吃剩菜大作戰:蘿蔔糕五吃

    林姓主婦 / 2017-01-26

    能夠解決讀者的煩惱,讓讀者在新的一年事事順心,就是OKAPI最大的新年希望!年假期間主婦們最大的困擾莫過於辛辛苦苦煮的年夜飯最後變成剩菜大作戰,為此OKAPI特別邀請廚房裡的燈塔林姓主婦為大家獻上一菜五吃特別專欄 林姓主婦 82 年生的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人,在 2014 年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,暫時放下 OL 的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。 在這裡記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇步等。此專欄近日集結出版《林姓主婦的家務事:...

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  • 「開咖啡館」背後,從品質控管、技術訓練、店鋪經營、管理到風格建立心法大公開

    姚漢斯 / 2016-10-24

    喝咖啡,不僅是品嘗咖啡豆的品種風土,更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新,不在於器材與裝潢,而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節,邀請了七位訪者,請他們分享與咖啡相處的日常。 其實,把一件再普通不過的事情盡力做好,就是專業。煮咖啡不是高深的儀式,而是與香氣的自然互動,任何人都有能力學會為自己做一件很棒的事情 - 就像是為自己煮杯咖啡。只要願意,隨時都可以在當下沖煮屬於自己的咖啡,停下腳步,就好好為自己煮一杯,感受對自己的尊重、鼓勵與真情。 謹獻給好奇想嘗試,或是已經踏上探索香氣旅程的你。...

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  • 從連鎖、獨立到二手書店的不同生存之道,日本、英國、澳洲三間必訪知名書店

    博客來OKAPI編輯室 / 2017-02-03

    書店不只是賣書的場所,更是人與書、人與人相遇的場域。 不但匯集因為對資訊、知識、交流有強烈需求的人群,書的背後更乘載了許多真實的人,包含作者、編輯、裝幀設計師的創意,甚至是運送書籍的物流人員和精心挑選書籍、決定擺放、推薦方式的販售人員們,這也是為什麼在網路資訊、販售皆如此便利的現代生活中,實體書店依舊具備著無可取代的獨特魅力。 書店規模大小和經營方式的不同,在在影響著書店空間帶給店內甚至周邊民眾的感受,適逢2017年台北國際書展即將舉行「國際書店論壇」,廣邀世界知名書店經營者、書店研究專家在台北國...

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