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【鹹水傳書機】2012/12月,外國人在讀什麼書?

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鹹水傳書機
 
一窺頂尖大廚秘而不宣的料理絕招!
《The 4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life》/Timothy Ferriss
The 4-Hour Chef: The Simple Path to Cooking Like a Pro, Learning Anything, and Living the Good Life
The 4-Hour Chef
《紐約時報》暢銷作家提摩西.費里斯(Timothy Ferriss),曾以《一週工作四小時,晉身新富族!》《身體調校聖經》將嶄新的工作、健康概念介紹給讀者,這回他更化身成上天下海的廚師,從曼哈頓到沖繩、從加州矽谷到加爾各答,造訪全世界各種料理界主廚的廚房,一一拆解名廚的料理訣竅,整理成一套有效的學習法,寫就成這本《廚藝解構聖經》(The 4-Hour Chef),光是欣賞費里斯為本書拍攝的BV,便能感受到廚藝生活與美好飲食文化共同呈現的迷人之處!

《廚藝解構聖經》中文版於2013年6月由三采文化發行。



混亂世界裡的生存手冊,令人大開眼界
《Antifragile: Things That Gain from Disorder》/Nassim Nicholas Taleb
Antifragile: Things That Gain from Disorder
Antifragile: Things
That Gain from
Disorder
暢銷書作家納西姆.尼可拉斯.塔雷伯(Nassim Nicholas Taleb)曾在《黑天鵝效應》提到,人類總企圖為萬事萬物理出頭緒、找出脈絡,但世界事物往往無跡可循、無法歸類,堅持只會陷入痛苦囹圄。

他在新作《失序的力量》(Antifragile: Things That Gain from Disorder)更進一步指出,看似混亂、不確定的環境,其實能為我們帶來更有力的生存技能與更豐饒的生活體驗。本書內容橫跨日常生活、政治、個人財務規畫、經濟制度、都市計畫等面向,以隨處可見的事件與狀況為例,以獨樹一格的洞見顛覆我們抱持的常規,例如:為何斷裂沉沒的鐵達尼號反而救活許多人?為何我們應該在正式上班前先寫好辭職信?如果說《黑天鵝效應》直指混亂之必然,那麼《失序的力量》就是那份救命地圖。

來聽聽塔雷伯定義失序的力量



每一個決定,都將展開一段未知旅途
《Dear Life》/Alice Munro
Dear Life: Stories
Dear Life: Stories
曾出版《出走》《感情遊戲》,並獲多項文學大獎肯定的加拿大作家艾利斯.孟若(Alice Munro),終於推出最新作品《親愛的生活》(Dear Life)

她勾勒出那些令人不解又迷人的時刻,彼時這些尋常主角們,因著一次轉彎、一個起心動念,竟從此踏進人生另一番風景。例如,一位自二次世界大戰退役、準備返鄉與妻子團聚的士兵,在途中突然決定跳下火車,與遇上的陌生女子展開新生活;一位苦於失眠的女子,慢慢幻想著自己殺了最疼愛的妹妹,那到底是想像,抑或真實?本書為Amazon書店12月編輯選書。
《紐約客》雜誌專訪作者Alice Munro

「西瓜子吞進肚子,會長出西瓜喔!」
《Because I Say So!: The Truth Behind The Myths, Tales, and Warnings Every Generation Passes Down to Its Kids》/Ken Jennings
Because I Said So!: The Truth Behind the Myths, Tales, and Warnings Every Generation Passes Down to
Because I Said So!
這些句子是不是聽起來耳熟能詳?「啟動微波爐時別盯著它看!」「看電視不要靠太近,會近視!」「飯後不能游泳!」

對此,肯.詹寧斯(Ken Jennings)非常不以為然,他舉用許多醫學歷史、科學發現,以及少數的人體實驗(是的,可憐了他小孩……)寫成這本《爸媽冏很大》(Because I Say So!),驗證了這些來自父母、甚至是祖父母的那些不容置疑的警告恫嚇,其實邏輯來源不明,成效不彰啊。不想變成直升機爸媽,但又免不了擔心東擔心西?不妨讀讀這本書吧!

真的不能邊跑邊拿剪刀嗎?請看爸媽冏很大實驗室的報告~(噗)


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