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【OKAPI選書推薦】好ㄎㄧㄤ的調酒故事書!── 歐爾‧斯圖爾《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?》

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雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事

雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事

調酒作為一門技藝與學問,眾多眼花撩亂的酒名與調配法有時讓人備感距離,尤其若是只想成為一名酒客,比起高深的雞尾酒知識,淺顯的趣聞與簡白的介紹更有吸引力,而這本《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?》正是一本給門外漢的調酒故事書。書中以風趣的口吻配上可愛插圖,用50種調酒搭配50篇故事,光看目錄就開始ㄎㄧㄤ:

  • 喝完會看到粉紅色大象的酒?
  • 聽說喝完會看到的酒?
  • 喝起來跟松樹一樣的琴酒有話要說?
  • 海盜特調的酒?
  • 哪支酒以性感舞女命名?
  • 適合勾心鬥角的調酒是哪一款?

當然如果只是講酒的由來或做法太過無趣,本書作者以大概喝了三杯程度的幽默感訴說各種調酒軼聞,文筆相當幽默輕快,比如這段虧007系列電影主角龐德亂點調酒的文字:

本書作者謙虛善良,不會隨意批評知名007特務龐德的品味,但讓我失望的是,40年來,以愛喝馬丁尼聞名的龐德飲酒習慣不但反傳統,而且還失智。(*愛酒人士多不滿電影中的龐德,因為他不僅亂調馬丁尼,喝酒的樣子也不專業)」

沒錯,就是那句「Vodka Martini, Shaken, not stirred」,穿著一身帥氣西裝的龐德走到吧檯前,總要要求一杯「用搖不用攪」的Vodka Martini,但「馬丁尼是用琴酒調製,不是伏特加。正常馬丁尼確實需要攪拌,略微冷藏、稀釋酒精,但也不是狂搖到冰塊碎掉喀喀響啊!

其實人帥喝什麼都帥啦。(圖/《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?》內頁)


除了講酒的故事,調酒法教學也又正經又胡鬧,像是這招學來讓朋友發出讚嘆聲的「不用把房子燒了也能做藍色火焰(Blue Blazer)方法」,首先第一步是「召集你想大開眼界的朋友(要是鄰居逮到你把燃燒中的威世忌甩來甩去,你一定需要證人吧)!」(調酒方式中略)而結束之後,「要確認火焰完全熄滅,窗簾沒有燒起來,你家貓咪也好好的。」大家有興趣請務必試試(包含貓咪的部分)。

玩這招時記得關燈(還要小心別燒掉眉毛)(圖/《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?》內頁)


這本雞尾酒書以幽默淺白的方式介紹各種調酒故事與酒譜,兼具實用與趣味性,適合對調酒有一點點興趣的人、怕沒梗跟客人聊天的酒保,或是一直很想知道馬丁尼、馬丁尼茲、乾馬丁尼差別在哪的人。



#OKAPI 選書推薦 單元每週五為你選一本可能趣味、可能惡搞、可能美美、可能你會很喜歡的書,記得每週五回來逛逛(每天都來逛更好)。

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